Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,466
상품목록
main thumb
CJ 제일제당

일본식 어묵탕

국물의 달큼한 감칠맛과 쫄깃하고 담백한 어묵이 어우러져 겨울이면 더욱 생각하는 일본식 어묵탕. 구운두부와 곤약까지 올려 제대로 일본 느낌을 냈다. 쯔유와 설탕을 넣어 감칠맛을 살리는 것이 포인트!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 물을 적당히 붓고 멸치, 다시마, 양파, 대파(뿌리 포함), 건고추를 넣고 센 불로 끓인다. 육수가 우러나면 건더기를 건지고 나박하게 썬 무를 넣는다. 쯔유와 간장을 넣어 간을 맞추고 청주, 설탕을 넣어 비린내를 잡아준다.
두부를 두껍게 잘라 프라이팬에 겉면을 노릇하게 구워주고 곤약은 끓는 물에 살짝 데쳐 먹기 좋은 크기로 자른다. 육수를 끓이고 건진 다시마는 채썬다.
냄비에 어묵을 먹기 좋게 잘라 넣고 곤약, 두부, 채썬 다시마, 삶은 달걀을 넣고 끓인 후 마지막에 쑥갓을 올린다.

등록일 : 2014-12-01 수정일 : 2018-08-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
제품
백설 스위트리 자일로스 설탕 500g
댓글 0
파일첨부
두부 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기
전자렌지계란찜 맛보장 레시피
더보기
조림 맛보장 레시피
더보기
닭발 맛보장 레시피
더보기
북어국 맛보장 레시피
더보기
황태구이 맛보장 레시피
더보기
전찌개 맛보장 레시피
더보기
참치깻잎전 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피