크림소스 홍합찜

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CJ 제일제당

크림소스 홍합찜

눈내리는 겨울 밤, 사랑하는 사람과의 로맨틱한 시간을 준비해 보자. 부드러운 화이트와인과 딱 어울리는 메뉴, 크림소스 홍합찜. 시원하고 개운한 맛의 홍합이 부드럽고 진한 백설 파스타소스를 만나 맛의 하모니를 이뤘다. 화이트 크리스마스를 이제는 직접 만들어 보자.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

홍합
500 g 구매
바지락
200 g 구매
양파
1/2 개 구매
샐러리
1 대 구매
마늘
3 개 구매
백설파스타면
200 g 구매
바게트빵
적당량 구매

[부재료]

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 바지락 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 샐러리 손질법

▶ 샐러리 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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양파와 샐러리는 다지고, 마늘은 편썬다. 냄비에 백설 안달루시아산 올리브유를 두르고 마늘을 넣고 볶다가 양파, 샐러리를 넣어 볶는다.

홍합과 바지락을 넣고 화이트와인을 넣은 뒤 약 3분간 뚜껑을 덮고 끓인다.

홍합이 입을 벌리면 백설 크림파스타소스를 넣어 끓이다가 파슬리가루와 파마산 가루를 뿌려 완성한다.

다른 냄비에 물을 넣고 소금을 1꼬집 넣은 다음 파스타 면을 삶는다.

크림소스 홍합찜을 접시에 담고 남은 소스에 삶은 파스타면을 넣어 크림파스타를 만든다.

크림소스홍합찜 관련 상품

등록일 : 2014-11-24 수정일 : 2018-08-06

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제품: 백설 치즈 크림 파스타 소스 (파우치) 140g

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