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CJ 제일제당

화이트마요 연어 캘리포니아롤

간편한 메뉴처럼 보이지만 재료준비하는 데 만만찮은 김밥 대신, CJ알래스카연어 화이트마요를 이용, 캘리포니아롤을 만들어 보자. 쉽고 간편한 재료 준비로 근사한 롤이 완성된다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 2 공기
  • 김밥김 2 장
  • CJ알래스카연어화이트마요 1 개
  • 아보카도 1/2 개
  • 오이 1/2 개
  • 깻잎 2 장
  • 슬라이스치즈 2 장
  • 검은깨 약간
  • 참깨 약간
    [부재료]
  • 식초 1+1/2큰술
  • 설탕 1+1/2큰술
  • 소금 1/2 작은술
  • 레몬즙 1 큰술
  • 마요네즈 1 큰술
  • 연와사비 1 작은술
  • 백설스위트리자일로스설탕 약간
조리순서Steps
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식초 1½T, 설탕 1½T, 소금 1/2t, 레몬즙 1/2T를 잘 섞어 배합초를 만들어 뜨거운 밥에 넣고 밥과 함께 잘 섞어 초밥을 만든다.
아보카도는 씨와 껍질을 제거한 뒤 1/6조각으로 썰고, 오이는 돌려깎아 채썰고 깻잎과 치즈는 반으로 자른다.
김발을 랩으로 감싼 뒤 위에 김을 올린 뒤 밥을 고루 편다. 김을 뒤집어 밥이 아래로, 김이 위로 올라오게 하여 위에 깻잎, 치즈, CJ알래스카연어 화이트마요, 오이, 아보카도 순으로 올려 돌돌 만다.
쟁반에 검은깨와 참깨를 섞어 담고 3의 롤울 굴려 깨를 묻힌다. 마요네즈 1T, 연와사비 1t, 설탕 약간, 레몬즙 약간을 섞어 소스를 만든다. 롤은 한입크기로 잘라 접시에 담고 그 위에 소스를 뿌려 마무리한다.

등록일 : 2014-11-17 수정일 : 2018-08-06

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