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CJ 제일제당

화이트마요 연어 캘리포니아롤

간편한 메뉴처럼 보이지만 재료준비하는 데 만만찮은 김밥 대신, CJ알래스카연어 화이트마요를 이용, 캘리포니아롤을 만들어 보자. 쉽고 간편한 재료 준비로 근사한 롤이 완성된다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
▶ 아보카도 손질법아보카도 손질법
▶ 아보카도 보관법아보카도 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
조리순서Steps
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식초 1½T, 설탕 1½T, 소금 1/2t, 레몬즙 1/2T를 잘 섞어 배합초를 만들어 뜨거운 밥에 넣고 밥과 함께 잘 섞어 초밥을 만든다.
아보카도는 씨와 껍질을 제거한 뒤 1/6조각으로 썰고, 오이는 돌려깎아 채썰고 깻잎과 치즈는 반으로 자른다.
김발을 랩으로 감싼 뒤 위에 김을 올린 뒤 밥을 고루 편다. 김을 뒤집어 밥이 아래로, 김이 위로 올라오게 하여 위에 깻잎, 치즈, CJ알래스카연어 화이트마요, 오이, 아보카도 순으로 올려 돌돌 만다.
쟁반에 검은깨와 참깨를 섞어 담고 3의 롤울 굴려 깨를 묻힌다. 마요네즈 1T, 연와사비 1t, 설탕 약간, 레몬즙 약간을 섞어 소스를 만든다. 롤은 한입크기로 잘라 접시에 담고 그 위에 소스를 뿌려 마무리한다.

등록일 : 2014-11-17 수정일 : 2018-08-06

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