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CJ 제일제당

건강한 베이컨 두릅말이

짭짤고소한 첫맛과 보들보들 아삭하고 향긋한 뒷맛. 가벼운 애피타이저는 물론 와인안주로도 일품인 간단 메뉴다. 두릅을 구하기 힘든 계절에는 아스파라거스로 대신해도 훌륭하다.
2인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 베이컨 1/2 봉
  • 두릅 8 개
    [부재료]
  • 홀그레인머스터드 1 큰술
  • 1 큰술
  • 소금 약간
  • 식용유 적당량
조리순서Steps
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두릅은 밑동과 가시를 제거해 손질한다. 꿀과 홀그레인 머스터드를 섞어 소스를 만든다.
두릅은 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
두릅을 베이컨으로 돌돌 말아 모양을 잡는다.
달군 팬에 식용유를 약간 두른 뒤 두릅을 굴려가며 노릇하게 굽는다. 소스를 곁들여 마무리한다.

등록일 : 2013-03-14 수정일 : 2018-08-06

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