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CJ 제일제당

버섯 오므라이스

오므라이스 하면 그 옛날 촌스럽던 경양식집이 떠오르곤 한다. 그때나 지금이나 오므라이스의 인기는 변함없는 듯. 달걀지단으로 예쁘게 감싼 오므라이스로 외식 기분을 내 보자.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 햇반 140 g
  • 양파 40 g
  • 달걀 1 개
  • 느타리버섯 20 g
  • 미니새송이버섯 20 g
    [부재료]
  • 올리브유 적당량
  • 남해굴소스 1 큰술
  • 케첩 1 작은술
  • 소금 약간
  • 후추 약간
    [선택재료]
  • 당근 10g
  • 통조림완두콩 5g
조리순서Steps
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햇반은 전자레인지에 데워 따뜻하게 준비한다.
통조림 완두콩은 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 양파는 채 썰고 당근은 어슷하게 썬다. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢고 새송이버섯은 슬라이스한다.
달군 팬에 식용유를 두르고 당근과 양파, 완두콩 순으로 넣어 볶는다. 소금을 살짝 뿌린다.
느타리버섯과 새송이버섯을 넣어 함께 볶는다.
밥과 남해 굴 소스, 케첩을 넣고 고루 섞어가며 볶아 볶음밥을 완성한다.
달걀은 소금을 넣고 풀어 지단을 부친다.
달걀이 반정도 익었을 때 볶아 놓은 밥을 올려 모양을 잡은 후 접시에 담는다.

등록일 : 2012-12-28 수정일 : 2018-08-06

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