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CJ 제일제당

유자청 소스를 얹은 동그랑땡 카나페

동그랑땡에 과일과 채소를 올려 아기자기하게 연출한 이색 카나페 요리로 간단한 핑거푸드로 준비하기에 그만이다. 세미 드라이한 화이트 와인과의 궁합이 일품. 갑자기 손님이 들이닥쳤을 때 와인과 함께 센스 있게 대접해보자.
3인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [주재료]
  • 동그랑땡 10 개
  • 80 g
  • 오이 100 g
    [부재료]
  • 유자청 4 큰술
  • 레몬즙 2 큰술
  • 다진마늘 1 작은술
  • 식용유 적당량
    [선택재료]
  • 송이토마토 2개
  • 적양배추 적당량
조리순서Steps
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배는 4cm 길이로 채 썰고 오이도 같은 길이로 잘라 돌려 깎은 뒤 채 썬다. 송이토마토는 슬라이스하고 적양배추싹은 찬물에 담갔다 건져 물기를 뺸다.
달군 팬에 식용유를 두르고 동그랑땡을 노릇하게 구워 식힌다.
유자청과 레몬즙, 다진 마늘을 섞어 유자청 소스를 만들어 둔다.
동그랑땡 위에 송이토마토-배-오이-적양배추싹 순으로 올려 카나페를 완성한다. 유자청 소스를 곁들여낸다.

등록일 : 2012-07-05 수정일 : 2018-08-06

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제품
비비고 도톰동그랑땡 560g
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