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초이맘

오이소박이 물김치로 시원한 국수 말이

지난번에 담은 오이소박이 물김치가 맛나게 익었어요.

그래서 국수를 삶아 오이소박이김치말이 국수를 만들어 볼까 합니다.

더위도 잊을 겸 해서 속까지 시원하게 만들어 드릴게요.
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료와 양념]
  • 국수 100g
  • 오이소박이물김치
  • 통깨
  • 식초 식성에따라
  • 설탕 식성에따라
  • 참기름
조리순서Steps
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국수는 1인분 정도만 할까 해요.
물은 1000ml를 부어 뚜껑 닫고 4.5분 정도면
물이 끓어요.
중면이 없어 소면으로 100g 준비했어요.
국수를 넣고 6분 정도만 끓여줘요.
그동안 오이소박이 물김치를 준비해줘요.
국수 6분 정도만 끓이면 다 익어요.
젓가락으로 들어보면 반질반질 윤이나요.
실선이 보이면 덜 익은 거예요.
차거운 물에 비벼서 여러 번 씻어줘요.
얼음 물에 헹궈 주면 더 쫄깃하게 드실 수 있어요.
고운체에 받쳐서 씻어주세요.
국수가 맛있어 보이지 않나요.
물기를 탈탈 털어주세요.
그리고 돌돌 말아서 그릇에 담아보아요.
냉동실에 잠깐 넣어 놨던 거예요.
준비해놓은 오이소박이 물김치를 국수 위 부어줍니다.
저는 참기름과 통깨만 뿌리고 먹었는데요.
나중에 먹고 싶다고 해서 국수 말이를 해주었는데
우리 딸들은 얼음과 설탕, 식초를 넣어달라고 하더라고요
너무 시원하고 맛이다네요. 정말 정말~
팁-주의사항
식초와 설탕은 식성에 따라 넣어드시면 좋지요.
http://hanim_choi.blog.me/220712042633

등록일 : 2016-05-19 수정일 : 2016-05-19

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레시피 작성자About the writer
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