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표고버섯양배추굴소스볶음

요즘 표고버섯에 빠져서 냉장고에 표고버섯이 한가득이에요~ 오늘은 간단하게 표고버섯과 양배추를 굴소스로 휘리릭 볶아보았어요. 10분도 안걸리는 초간단 요리랍니다.
3인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 표고버섯 2-3개
  • 양배추 1/6통
  • 청양고추 1-2개
  • 마늘 3-4알
  • 식용유 1.5T
  • 굴소스 0.5T
  • 후추 약간
조리순서Steps
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표고버섯은 밑동을 떼고 얇게 썰고, 양배추는 채썰어주세요. 마늘은 편썰어서 준비하고 청양고추는 송송 썰어주세요.
팬에 기름을 두르고 약불에서 마늘을 먼저 볶아주세요.
마늘 향이 올라오면 센불로 올려 양배추와 청양고추를 넣고 약 1-2분간 볶아주세요.
그 다음 표고버섯을 넣고
굴소스 0.5T를 넣어 약 1-2분간 잘 볶아주면 완성입니다.
취향에 따라 후추 톡톡 해주시고 싱거우면 소금 살짝 추가해주세요.
팁-주의사항
1.굴소스를 처음부터 많이 넣으면 짜니까 적당량을 넣고 부족한 간은 소금으로 해주세요.
2. 양배추의 아삭함이 살아 있는게 맛있어요~ 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

등록일 : 2016-05-19 수정일 : 2016-05-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 16

호야러버 2017-04-11 19:36:41

저는 집에 있는 새송이 버섯 넣고 했어요~^^ 양을 많이 해서 볶기가 좀 힘들었지만 양배추는 위에 좋은 야채니 많이 먹으려구요.. ㅎㅎ 굴소스 하나만 넣어도 간이 잘 되서 다른 양념은 넣지 않았어요~ 

쉐프의 한마디2017-04-12 16:26:36

새송이버섯과 양배추도 너무 맛있겠어요~ 양배추가 처음에 넣을 땐 양이 많아도 숨이 곧 죽으니 듬~뿍 넣는게 맛있죠^^ 역시 굴소스는 만능입니다! ㅎㅎ 리뷰 감사해요~ 오늘도 행복한 하루 보내세요:)

들꽃23 2017-08-28 17:42:16

양배추가 많을거같아서 앙을 적게했더니 숨이 죽어서 온데간데 없는거처럼 됐어요. 그래도 참 맛있게 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다. 

쉐프의 한마디2017-09-04 11:13:28

양배추가 숨이 죽으면 정말 양이 많이 줄어들죠? ㅎㅎ 다음에는 양배추 듬~뿍 넣어주세요:) 후기 감사합니다~ 오늘도 행복하세요^^

스마일쑤쑤 2018-01-03 18:32:06

저는 팽이버섯과 새우를 넣고했어요~~굴소스를 많이 넣어 항상 짰는데 이번엔 소금으로 간했더니 성공했어용 

쉐프의 한마디2018-01-05 16:54:50

팽이버섯이과 새우를 볶아도 너무 맛있겠어요~ ㅎㅎ 맛있게 드셨길 바랍니다^^ 늦었지만 새해 복 많이 받으세요:)

댓글 1
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