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자몽의요리

오늘뭐먹지 에그인헬 파스타

오늘뭐먹지에 나온 에그인헬을 파스타를 넣어서 한끼식사대용으로 만들어봤어요, 계란과 토마토파스타의 만남이 이렇게 잘어울리는지 처음알았구요, 청량고추의 매콤함이 자칫 심심할수 있는 토마토파스타의 맛을 살려주더라구요. 입맛없을때 먹으면 딱 좋을것같은 에그인헬 파스타!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 푸실리 1그릇
  • 소시지작은거 6개
  • 양파 1개
  • 계란 2개
  • 버섯 30g
  • 청양고추 2개
  • 샐러리10cm 2개
  • 토마토소스 250g
  • 올리브오일 2T
  • 간마늘 1T
  • 파마산치즈가루 30g
조리순서Steps
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후실리파스타를 삶아줍니다
단단한 식감을 원한다면 9분, 한국인이 좋아하는 부드러운 식감은 10분! 그런데, 삶아진걸 한번 더 볶고 익혀야하므로 1분씩만 적게 삶아주세요. 저는 10분삶을꺼를 1분줄여 9분삶았어요
양파는 채썰고, 소시지,샐러리,청양고추,버섯은 잘게 썰어주세요
달군 팬에 올리브오일2T를 두르고, 간마늘1T를 넣고 양파를 볶아줍니다
소시지와 버섯도 넣고 같이 볶아줍니다
샐러리와 청양고추를 넣고 볶아줍니다.청양고추는 소량만 따로 남겨두세요
다 삶아진 파스타를 넣습니다
토마토소스 250g을 넣고 볶아줍니다,이때 불을 낮춰주세요
양념이 고루 섞인 파스타에 계란2개를 풀어줍니다. 뚜껑을 닫고 제일 약한불로 계란을 익혀줍니다.
소량의 청량고추와 파마산치즈가루를 뿌려주면 완성!
팁-주의사항
1.계란은 완전히 익히는것보다 반숙으로 익혔을때가 제일 맛있어요. 2.파마산치즈가루가 없다면 체다치즈나 모짜렐라를 녹여서 드셔도맛있어요. 3.아이들에게 해주실때는 청량고추를 빼고 하셔도됩니다.

등록일 : 2016-05-19 수정일 : 2016-05-19

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레시피 작성자About the writer

자몽의요리

요리하는게 즐거운 그냥 평범한 직장인입니다. 맛있는거 먹는거 좋아하고, 맛있는거 만드는거 좋아하는 20대 입니다!

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