백종원의 드라이카레만들기

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심술이네집밥이야기

백종원의 드라이카레만들기

집밥 백선생에서 소개되었던 백종원씨의 드라이카레는
맞벌이와 육아로 바쁜 엄마들에게 더욱 좋은 레시피랍니다ㅎ
드라이카레의 활용법도 기대해주세요^^

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

카레가루
100g 구매
소금
1/3큰술 구매

노하우

▶ 다진양파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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드라이카레의 주재료인 돼지고기를 갈아서 사용했기 때문에
양파와 당근도 곱게 다져서 준비해주었어요~

팬에 식용유 1/4컵을 두르시고 갈은 돼지고기를 넣어
고기가 뭉치지 않도록 약한 불에서
고루 펴가며 볶아줍니다~

돼지고기가 거의 익었을때 다진마늘 1큰술을 넣어주시고
후추가루를 톡톡 뿌려 볶아주세요~

다진양파 2컵을 넣어줍니다~

다진당근 1컵도 함께 넣어주시고요~
팬의 바닥에 수분이 자작하게 나온것이 보이시지요???
이 수분이 모두 증발할수 있도록 센불에서 볶아주세요ㅎㅎㅎ

수분이 거의 증발했다면
소금 1/3큰술을 넣어줍니다~

인스턴트 카레가루 4인기준 1봉지가 100g이니 그대로 한봉지를 모두 넣어주시면 되고요ㅎ

재료에 카레가루가 잘 섞일수 있도록 저어가며 볶아내시면
집밥 백선생 백종원의 드라이카레 완성~~!!!ㅋ
완성된 드라이카레는 충분히 식혀 냉장실에서 2주 정도 보관이 가능하다고 합니다^^

: 돼지고기, 양파, 당근을 넣어 볶으실때 수분이 남아있으면
카레가루가 들어가면서 뭉쳐지게되니 센불에서 볶아 수분을 충분히 날려주세요~
완성된 드라이카레는 카레볶음밥, 카레덮밥, 카레순두부, 해물카레나베 등등의 요리로 활용하실수 있답니다^^

드라이카레 관련 상품

등록일 : 2016-05-18 수정일 : 2016-05-18

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레시피 작성자About the writer

심술이네집밥이야기

http://www.blog.naver.com/heeya120608

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

호빵맨세균맨 2020-01-18 17:44:32

와..진짜맛있어요!!!!일본사람이한거 점심으로먹고와선 집에서해달라고해서 해봤는데 이게훨씬더맛있대요~!카레싫어하는저두 맛있게먹었어요~감사합니당~~^^

쉐프의 한마디2020-01-23 08:40:12

활용도가 높아서 만들어두면 정말 편하죠ㅎ 카레 강국 일본분이 만드신것과 비교까지 해주시니 몸둘바를 모르겠어요;; 정말 정말 감사합니다~ 행복한 명절 보내셔요^^

ㄱ허니~♡ 2016-05-26 22:03:10

오~~맛나네요~당분간 반찬걱정안해도 될거같아요~ 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2016-05-27 09:15:36

헤헷~~!!! 저도 이거 만들어놓으니 어쩐지 든든해 지더라구요ㅎㅎ 좋은 하루 되셔요^^

댓글 1

#백종원 #집밥백선생 #카레 #드라이카레 #인스턴트카레

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