Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13,016
상품목록
main thumb
kimkim

간지 브런치@ 브로콜리감자수프

이전에 미국에 두달간 있었는데 그 당시 먹었던 브런치가 요즘 급땡겨서 스크럼블과 베이컨과 함께 브로콜리감자스프 완성^^
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
그릇에 물을 담고 식초 1T 넣은 식초물에 브로콜리를 담궈둔다. (세척효과)
그동안 약불에서 팬에 버터를 4T넣은 후 밀가루를 4T 넣어 저어준다. (비율 1:1)
이처럼 버터와 밀가루를 이용해 루를 만들어준다.
루에 우유를 200ml 넣고 저어준다.
그럼 크림소스는 일단 완성.
냄비에 소금 한꼬집넣은 물을 끓이다가 팔팔끓으면 식초물에 담궈뒀던 브로콜리를 빼서 끓는 물에 넣어 데친다. (5초)
바로 건져낸 브로콜리를 체에 받쳐 찬물로 식혀준다.
믹서기에 데친 브로콜리를 물과 함께 넣고
삶은 감자도 넣고
물로 농도조절해가면서 갈아준다.
믹서항 감자와 브로콜리를 냄비에 담고 이전에 만들어둔 크림소스를 3국자 넣어준다.
소금간 살짝하고, 파마산치즈가루도 추가해준다.
휘휘 저어주면 완성!
데코♥
베이컨과 스크럼블 그리고 브로콜리감자스프로 브런치 완성^^
팁-주의사항
혹여나 브로콜리감자스프가 남으신다면, 파스타 넣고 추가 조리하여 브로콜리감자파스타로 활용가능합니다! (추가 업로드 예정)

등록일 : 2016-05-18 수정일 : 2016-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

kimkim

요리좋아하는여자

댓글 0
파일첨부
불고기 맛보장 레시피
더보기
사과잼 맛보장 레시피
더보기
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기
갈비탕 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
상추겉절이 맛보장 레시피
더보기
가지나물 맛보장 레시피
더보기
황태콩나물해장국 맛보장 레시피
더보기
군고구마 맛보장 레시피
더보기
떡만두국 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피