Name: 중화풍 버섯볶음
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 버섯 100g (새송이/양송이 등); 피망 1/2개; 파프리카 1/2개; 양파 1/2개; 다진파 1큰술; 다진마늘 1큰술; 카놀라유 1큰술; 굴소스 2큰술; 올리고당 1큰술; 전분가루 1큰술; 참기름 1작은술; 깨소금 1작은술; 물 2큰술; 소금 약간; 후추 약간

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엘리짱

중화풍 버섯볶음

간단한 재료로 유산슬같은 맛을 느껴보세요. 밥반찬으로도 딱이랍니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
전분가루
1큰술 구매
참기름
1작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
물
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

버섯과 야채는 먹기좋게 썰어주세요.

팬에 카놀라유를 두르고 다진파와 다진마늘을 넣어 약불로 파마늘 기름을 냅니다. (다진파와 마늘은 쉽게 타니 꼭 약불로 조리해주세요.)

파마늘 기름에 야채들을 먼저 넣고 볶다가 반정도 익으면 버섯과 소금, 후추 간을 해서 볶아주세요. (굴소스를 넣어야하니 소금은 아주 소량만 넣으셔야 해요.)

버섯이 어느정도 익으면 굴소스, 올리고당을 넣고 볶다가 풀어둔 전분물을 넣어 섞고 참기름과 깨소금으로 마무리 합니다. (전분물은 전분가루 1큰술+물 2큰술로 섞어 미리 준비해주세요.)

: 버섯은 숨이 금방 죽으므로 센불에 빠르게 볶아주세요. 야채 역시 불이 약하면 채수가 나와 물이 생기니 센불에 빠르게 볶으셔야 합니다.

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등록일 : 2016-05-15 수정일 : 2016-05-15

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요리 후기 2

코로나나 2016-08-24 21:20:11

정말 맛있게 먹었네요...중국에 온듯....

바바와뚜 2022-09-02 21:29:16

정말 맛있어요ᆢ애들도 엄청 잘 먹어요

#다이어트 #초간단 #중화풍 #중식 #버섯 #피부미용

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