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밥심은국력

백선생표 길거리 토스트

길거리 토스트는 어떤 토스트보다 많은 사람들이 사랑하는 토스트 중의 하나인데요. 특히 바쁜 직장인들에게는 간단한 아침을 선사해주는 고마운 메뉴죠. 이렇게 맛도 좋고 저렴한 토스트를 집에서 만들어 먹을 수가 있는데요. 토스트는 빠르게 , 따뜻하게 먹는 것이 생명이므로 집에서도 이 점을 염두에 두고 만드는 것이 포인트입니다. 반대로 샌드위치는 만들어서 시간을 두고 먹어도 되는 것이 토스트와는 대비되지요. 오늘은 백선생님의 길거리 토스트를 만들어 보겠습니다. 그럼 보시죠.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 토스트용 식빵 2개
  • 양배추 8/10컵
  • 대파 송송 썬 것 2큰술
  • 당근 다진 것 1큰술
  • 버터 2조각
  • 달걀 2개
  • 황설탕 2/3큰술
  • 케첩 1-2큰술
조리순서Steps
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길거리 토스트 재료는 간단합니다. 주재료인 식빵, 야채,달걀만 있으면 되구요. 그 외 부재료가 약간 더 필요합니다. 토스트용 식빵은 얇은 걸 구입하세요. 토스트는 재료의 양 조절이 가장 중요한데요. 1인분 양으로 종이컵을 사용하시면 편하답니다.
양배추는 채썰어 종이컵에 8부만 담아주세요. 당근은 1큰술 정도 담아주고 대파는 송송 썰어서 종이컵에 모든 재료가 소복히 올라오면 됩니다.
계란 2개를 풀어준 뒤에 소금을 약간 넣어주고 종이컵 야채를 넣어 섞어줍니다.
달군 팬에 버터 1조각을 넣고 계란물을 넣어 불조절을 해가며 타지 않게 부쳐줍니다. 이 때 달걀을 뒤집기 어려운 분들은 그대로 접시에 담아준 뒤에 접시를 뒤집어서 팬에 넣어주면 뒤집기가 한층 쉬워지지요.
일단 계란 부침은 완성이 되었구요.
이번에는 버터 두른 팬에 식빵을 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
식빵이 노릇하게 잘 구워졌답니다.
구운 식빵에 달걀부침을 올려주고 남은 부분은 식빵 크기에 맞춰 가위로 잘라줍니다. 그리고 남은 달걀도 그대로 올려줍니다.
황설탕과 케첩은 취향껏 뿌려주시면 되지요. 전 캐첩 매니아라 케첩을 좀 많이 넣었답니다.
식빵 한 장을 더 올려 완성합니다.
백선생표 길거리 토스트가 완성되었습니다. 정말 두툼하지요? 대파가 많이 들어간다는 것이 포인트이구요. 양파는 안 들어갔는데 양파를 넣어도 좋을 듯합니다. 재료도 간단하고 맛도 좋은 길거리 토스트, 한번 만들어 보세요.

등록일 : 2016-05-13 수정일 : 2019-02-08

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

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