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♡솔여시♡

카스테라야 푸딩이야 "두부계란찜~^^"

7살이된 울딸아이 편식 하는거 없이 뭐든 주는데로 잘먹던 아인데 요즘들어 야채나 두부를 안먹으려고 하네요^^...컸다는 증거겠지요^^

자꾸 고기만 계란만 찾는 아이에게 야채도 두부도 먹일겸 만들었어요^^
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 두부 1/4모
  • 계란 2알
  • 우유 120ml
  • 애호박 1/8개
  • 양파 1/2개
    [양념]
  • 맛간장 1/2T
  • 설탕 1/2T
조리순서Steps
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재료는 간단해요^^
아이들이 있는 집이면 어느 집에나 있는 우유 120ml 계란 2알 두부 1/4모 양파1/2개 애호박 1/8개인데요^^
ㅎㅎ 레시피 올리면서 완전 불량주부등극 하겠어요^^
요즘 게속 게을게을 한다고 장도 안보고 띵굴띵굴 했던이 냉장고가 홀쪽 하다못해 완전 할램이네요^^;;
당근도 있으시면 넣으셔요^^
색감적으로나 맛적으로나 더 좋아졌어요^^
전 없어서..히히히히히히^^
호박이랑 양파 (그리고 당근도)는 체처서 팬에 한번 볶아 숨을 죽여주세요^^
두부는 체반이 받쳐 으깨 내리셔두 되는데요^^
전 약간에 두부식감을 살리려고 칼면으로 으깼어요^^
칼면으로 서너번 으깼네요^^
적당한 그릇에 우유 계란 으깬두부 볶은 야채까지 한데 넣고요
잘 골고루 석어주세요^^
맛간장 1/2T
설탕 1/2T널고 잘 섞어주세요
그런데요^^
설탕이 제가 넣는 양만큼 넣으면 약간 단맛이 느껴져요^^
단맛이 싫으시면 빼셔두되요^^
전자렌지에 넣구요^^
저희집 전자렌지에 계란찜은 4분 30초예 설정이되어있어요^^....그레서 저는 두번 돌렸어요^^
총 9분을 돌린거지요^^
이렇게 완성이되었어요^^
계란에는 지구상에 존제하는 뇌에 좋은 영양소가 90%이상 들어있데요^^
성장하는 아이들이나 어르신들 그리고 출산후 깜박깜박하는 주부님들 저처럼 하루 계란 한알 습관들여봐요^^
ㅋㅋ 저도 잘 못해요^^ 마음만
ㅎㅎ 모양은 술빵같은데.....풍딩보다 부드럽고 카스테라보다 촉촉한 영양만쩜 계란찜 완성이예요^^
통실통실 하지요^^
이건 백종원님께서 겨울에 집밥이었나 3대천왕이었나
하튼 방송에서 똥두부(동두부 또는 동파두부)를 이야기 한적있어요^^
그때 두부를 얼려 끓여먹었는데 와우 감탄했어요
어쩌다 두부를 잘못 보관해 두부가 얼면 다 버렸었는데
지금은 마트가면 두부 두모 만한 큰두부있잔아요^^
그거 사다 8등분해서 1/4씩 따로 포장해 얼려둬요^^
그레서 찌게나 전골에 넣어먹지요^^
ㅎㅎ 글타고 계란찜에 똥두부 쓰심안되요^^

등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-12

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

millo7 2016-06-03 07:40:15

부드럽고 촉촉하니 맛있어요~  

쉐프의 한마디2016-06-03 10:57:08

감사합니다 ~^^

정연두 2017-03-24 18:13:55

좋습니다. 저는 비록 실패했지만 ㅋㅋ 딴데서 토마토 넣는 레시피보고 토마토넣었더니 토마토물이 너무 많이 나왔어요 ㅠ.ㅠ 암튼 그래도 도움 많이 되었습니다^^ 

훈효지맘 2018-08-23 08:57:20

저도꼭그래해봐야겟네요 감사합니다 

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