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송송이야

호박으로 맛있는 야채부침개 만들기

돌아다니는 감자를 이용해 호박과 함께 야채전을 만들었어요.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 호박 1개
  • 감자 3개
  • 양파 2개
    [반죽]
  • 튀김가루 1종이컵
  • 부침가루 1종이컵
  • 1/2종이컵
조리순서Steps
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깍은 감자와 애호박을 썰 준비 하고
양파 껍질을 벗겨줍니다.
채칼로 슬라이스 낸 다음에 잘라서 채썰었어요
도구를 활용하여 감자채 썰기 성공~~~
물에 씻어 감자 전분을 빼줍니다.
호박이랑 양파도 함께 썰어서 두었어요
감자 전분 뺀다고 씻어서 물기를 빼는 동안 반죽을 합니다.
튀김가루, 부침가루에 물을 넣어 줍니다.
반죽을 합니다. 저는 약간 묽게 하는 편입니다.
물에 씻어 전분을 뺀 감자와 썰어둔 애호박 양파를 준비합니다.
야채들을 넣고 섞기 시작합니다...
야채들이 부서지지 않도록 섞어줍니다.
야채들이 반죽이 골고루 묻으면 완성입니다.
팬에 불을 올리고 올리브유를 두른 후에 먹을 만한 크기로 올려줍니다.
시간이 지나 야채전이 익으면 뒤짚어 줍니다.
바삭하게 익으면 완성입니다.
팁-주의사항
튀김, 전, 부침은 올리브유보다 콩기름인 식용유가 더 바삭하게 구워집니다.

등록일 : 2016-05-12 수정일 : 2016-05-12

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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