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elliws재원맘

오믈렛샌드위치...카레맛이 살짝쿵 도는 오믈렛~*

아침마다 뭘 해 주지? 고민하는

중등맘이에요.

울재원군이 내일 아침은 고급진 샌드위치해죠?

해서.. 고급진?을 어떻게 해석 해야하지? 의문이

들더라구요. 고민끝에 야채없이 색다르게라고

결론을 내렸어요. (야채편식)

그래서 평소와 다르게 달걀후라이가 아닌

오믈렛에 카레가루를 1t를 넣고 샌드위치를

만들어 보았어요^^

예상외로 반응이 좋았네요. ㅋㅋㅋ
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [기본재료]
  • 두유빵 (치아바타) 2개
  • 로메인 2장
  • 데친 베이컨 4장
  • 발사믹드레싱 1T
  • 딸기잼 1T
  • 슬라이스 치즈 2장
    [오믈렛재료]
  • 달걀 3개
  • 흰후추 조금
  • 연유(설탕) 1t
  • 카레가루 1t
  • 우유 3T
조리순서Steps
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달걀3개에 카레1t,흰후추,연유1t,우유3T를
잘 섞어주어요.
(카레에 소금기가 있어서 소금은 생략)
샌드위치빵으로 두유빵을 선택했어요.
(치아바타도 ok)
오물렛 만들기.
달궈진 후라이팬에 오일 코팅을 아주
가볍게 하고 키친타월로 잘 닦아내어요.
약불
달걀물을 붓고 3초후 나무젓가락으로
몽글하게 저어주기
70%이상 익었을 때
1/3씩 접는다고 생각하시고...
말아주기.
(후라이팬에 그대로 놓으면 남은열기에
오믈렛 색상이 검해지고 쭈글해져요.)
완성된 오물렛은 접시에 놓고 식히기.
로메인 상추 4장 씻기. 물기 탈탈탈
뜨거운 물에 살짝 데친 베이컨 4장
준비하기. (첨가물 빠지라고..)
뜨겁게 잘 달궈진 후라이팬에
베이컨 굽기.
베이컨이 식감을 좌우해요.
기름기가 돌면서 겉이 살짝
바싹 할 정도로 구우세요.
키친타월 위에 베이컨 놓고
기름제거 하기
빵을 갈라서...
로멘인 상추 2장 올리고
오물렛 반을 올리고,치즈한장,
마지막에 베이컨 2장 올려서 발사믹
드레싱 뿌려주기.
엥~ 줄줄 흐르는 이 느낌은 뭐지?
먹기직전에 뿌려 주셔요.
지금까지 어른용이었어요.
[아이용] 반을 가른 빵에 딸기잼 1T를
아래쪽에발라주고, 오믈렛,치즈한장,
베이컨 2장 올리면완성
팁-주의사항
카레를 많이 넣으면 카레향이 너무 강해져서
샌드위치 맛의 발란스가 떨어져요.
달걀3개에 카레 정량 1t만 넣으셔요. ^^

등록일 : 2016-05-10 수정일 : 2016-05-10

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

요리,인테리어(핸드메이드)에 취미가 있는 주부입니다. http://blog.naver.com/elliws

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