닭강정-달콤한 소스로 바삭하게

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흠냐리~♡

닭강정-달콤한 소스로 바삭하게

소풍 도시락을 싸가자는 아이의 말에 아침에 급하게 만들어봤어요. 어른은 맥주안주로, 아이들은 든든한 간식으로 맛있게 먹었어요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
1국자 구매
소주
1국자 구매
케찹
1국자 구매
물엿
1+1/2국자 구매
고추장
1/2국자 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

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닭다리살은 껍질을 벗겨내고 기름기를 제거한 후 물에 씻어준 후 깍뚝썰기해서 유유에 20분정도 담가둡니다.

비닐봉지에 전분가루, 소금, 후추를 넣고

담가놓았던 다리살을 건져내서 우유를 제거하고 전분을 넣은 봉지에 넣고 잘 섞이도록 흔들어줍니다.

후라이팬에 오일을 두르고 전분옷을 입은 다리살을 올려 노릇하게 구워줍니다.

속까지 익게 뚜껑을 덮어줍니다.

닭이 익는동안 소스그릇에 양념을 넣고

잘 섞어줍니다.
저는 야채를 넣기 귀찮아서 야채가 들어가있는 케찹을 사용했어요.

닭을 구운 팬에 떡도 구워줍니다.

팬에 오일을 두르고 소스를 부어 약불에서 바글바글 끓이다가

구워놓은 닭과 떡을 넣고 섞어줍니다.

: 기름에 튀기는걸 별로 좋아하지 않아서 팬에 구웠어요. 기름이 많지 않아 담백하고, 전분가루를 입혀서 바삭해요

닭강정 관련 상품

등록일 : 2016-05-07 수정일 : 2023-04-24

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요리 후기 2

SangBok Shin 2017-01-29 04:25:48

짱! 짱! 맛있습니다. 애들이 팔아도 되겠답니다. ㅋ 감사합니다.

thfl0400 2017-09-15 20:31:17

맛잇어욬ㅋㅋㅋㅋ

댓글 4

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