Name: [찌개] 닭안심살 비지찌개
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 닭안심살 3-4쪽; 비지 1덩어리; 송송 썬 김치 3줌; 다시마 1장 (5cm x 5cm); 청양고추 1-2개; 송송썬대파; 다진마늘 0.5T; 새우젓 1T; 들기름 2T; 다진마늘 0.5t; 소금 0.3t

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yejib1112

[찌개] 닭안심살 비지찌개

담백한 닭안심살을 이용해서 끓인 비지찌개입니다:)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[닭고기밑간]

다진마늘
0.5t 구매
소금
0.3t 구매

노하우

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요.
닭고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 김치, 청양고추, 대파는 모두 송송 썰어주세요.

닭고기에 다진마늘 0.5t, 소금 0.3t를 넣어 조물조물 해주세요.

냄비에 들기름 2T 두르고

물에 살짝 씻은 김치를 넣어 중불에서 약 3분간 달달 볶아주세요.

3분 후 닭안심을 넣어 약 2분간 달달 볶아주세요.

물 2-3컵 붓고 다시마 한장을 넣어 센불에서 팔팔 끓여주세요. 끓어오르면 중약불로 줄여 뚜껑을 덮고 약 10분간 끓여주세요.

10분 후, 다시마는 건져내고

비지를 넣어 중약불에서 6분간 더 보글보글 끓여주세요.

마지막으로 다진마늘 0.5T, 대파, 청양고추를 넣고 새우젓 1T로 간해주세요. 맛보시고 싱거우면 새우젓 조금 더 추가해주세요.

: 새우젓 씹히는 맛이 싫으시면 다져서 넣어주세요~
닭안심살 대신 좋아하시는 닭고기 부위를 사용하셔도 좋아요.

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등록일 : 2016-05-04 수정일 : 2024-03-03

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yejib1112

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#비지찌개 #닭안심살비지찌개 #닭안심살 #비지

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