머핀(컵케잌)....케잌믹스에 녹차&팥&견과류 넣어서...

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elliws재원맘

머핀(컵케잌)....케잌믹스에 녹차&팥&견과류 넣어서...

올해 중학생이 된 울재원군
자기 생일 안 지나서 올해까지는 어린이날에
선물을 받아야 한다고 하네요...ㅋㅋ
선물은 아빠가 준비하고 전 맛있는 간식을 준비해서
절친들이랑 나눠 먹으라고 해야겠어요.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[케잌혼합믹스]

케잌혼합믹스
1봉지 구매
달걀
2개 구매
녹인 버터
40g 구매
우유
1컵 구매
밀가루
30g 구매

[부재료]

삶은 팥
100g 구매
녹차
20g 구매
견과류
50g 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 팥 조리법

조리순서Steps

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파운드케잌 믹스용 1봉지
삶은 팥 (소금,설탕,)100g
알루미늄호일 컵10개
녹차 가루 20g 준비

좀 눅눅해진 견과류는
오일없이 달군 후라이팬에
달달 볶아준다.

견과류는 분쇄기에 갈아서
최대한 씹히지 않게 간다.
견과류가 씹히면 아이들이
잘 안 먹을려고 해요.

버터40g 실온에서 녹이고
혼합 믹스에 30g 생밀가루를 추가로
넣고 달걀2개,우유 200ml를 넣고 잘푼다.
실온에 녹인 버터를 조금씩 부어가면서
분리되지 않게 잘 저어 준다.

전 보통 팥을 사면 600g을 한꺼번에
달지 않게 삶아서 지퍼백에 나누어서
보관해요.
(밥,팥칼국수,도리야끼빵,케잌,단팥죽)
step4 혼합물을 1/2씩 따로 분리해요.
1.혼합물에 녹차 20g 넣고 저어주고
팥 100g을 팥알이 으스러 지지않게 살살
섞이게 한다.
2.분쇄한 견과류를 혼합물에 넣고 섞어준다.

머핀컵에 소량의 포도씨유를
안쪽에 발라준다.
(분리 잘 되라고..)

5개는 녹차&팥
5개는 견과류
컵의 80%만 혼합물을 붓기

예열된 오븐에 180도 25분전후로
굽기....부풀어 오르면서
윗면이 브라운색이 되어야 한다.
이쑤시개를 푹 찔러서 묻어 나지 않아야 함.

시중에 파는 혼합 믹스용 박스 뒤에
제빵하는 방법이 상세하게 설명 되어 있다.
부재료만 아이들이 좋아하는 걸 추가로
넣어 주면 다양한 파운드케잌 or 머핀을
손쉽게 만들 수 있다.

완성한 머핀은 식혀서
컵호일을 분리 시킨다.
오~~우 포도씨유때문이지...
쏙 잘 빠진다.

녹차 & 팥 머핀
견과류 머핀
2가지 종류의 머핀 완성..
울재원군이 견과류를 안 좋아해서
혹시나 몰라...2가지 버전을 따로
만들어 보았다.

: 혼합믹스용은 여러가지 있는데...
파운드케잌 믹스가 머핀을 만들면 맛나다.
파운드케잌 틀에 혼합물을 넣으면..
파운드케잌이 된다.

팥파운드케익 관련 상품

등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2016-05-04

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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#빵 #아이간식 #파운드케잌 #녹차머핀 #팥머핀 #견과류머핀 #녹차 #팥 #견과류 #밀가루 #케잌 #머핀

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