Name: 오이피클만들기, 수제피클만들어먹어요~
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 1+1/2개; 양배추 1/4개; 당근 1개; 식초 1컵; 설탕 1컵; 물 2+1/2컵; 피클링스파이스 2스푼

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휘블리맘쿡쿡

오이피클만들기, 수제피클만들어먹어요~

집에서 만들어 먹는 피클에 버릇이 들어서
사먹는 피클은 못먹겠더라구요
더군다나 남편이 피클을 너무 좋아해서ㅜㅜ 그것도 만든거 ㅜㅜ 그래서 매일만들어 먹는답니당 ㅋㅋ

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1+1/2개 구매
양배추
1/4개 구매
당근
1개 구매

[피클물(종이컵기준)]

식초
1컵 구매
설탕
1컵 구매
물
2+1/2컵 구매
피클링스파이스
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

기본적으로 야채는 오이만 있어도 상관은 없어요~
근데 저는 양배추를 항상 넣는데
그게 훨씬더 맛있더라구요 ㅋㅋㅋ
그리고 오늘은 당근이 있길래 당근도 색깔도 낼겸 넣어봤어요~

먹기좋은크기로 잘라주시면되요~
저는 진짜 그냥 대충잘랐어요 모양낼필요가 없는게
선물을 하는것도 아니고 파는것도 아닌 집에서 가족들이랑 먹을거니까요

먹기좋은 크기로 자른 야채들을 병에 담아서 차곡차곡 쌓아주시면되요~

설탕1컵

식초1컵

물2컵 반

그다음 피클링 2스푼을 넣어주세요
끓을때 팔팔 끓어올라야해요~
팔팔 끓어오를때 야채를 담아놓은 병에담아 주시면되요~
끓이면 시큼한 냄새가 나니 코아픔 주의해주세요 ㅋㅋㅋㅋ

담은 피클은 뜨거우니 한김 나갈때까지
실온에서 식히구요~
그다음에 냉장보관하면되요
ㅋㅋㅋ그럼 완성입니당

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등록일 : 2016-05-03 수정일 : 2016-05-03

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레시피 작성자About the writer

휘블리맘쿡쿡

http://blog.naver.com/hwivlymom

요리 후기 1

행복한하늘나그네 2016-07-31 17:38:21

음~~ 피클 스파이스 두 스픈 넘 향이 강하지 안을까? 아이들 땜시 오이 피클 담아 먹다가 아에 피클오이 농사 지엇어요^^

#오이피클 #피클

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