햄두부스테이크

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배고픈엄마

햄두부스테이크

집에 비상 식재료인 스팸도 있고 된장찌개하고 남은 두부도 있고 그래서 이 둘을 함께 섞어 기름에 지글지글 부쳐 소스를 뿌려 주니 스테이크 필이 나네요. 소스뿌리기 전에는 햄두부전 소스뿌려 주니 햄두부 스테이크.

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

스팸 200g
1캔 구매
두부
200g 구매
양파
1/4개 구매
깻잎
10장 구매
계란
1개 구매
전분 가루
3큰술 구매
허브솔트
1/2작은술 구매
케첩
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
물
1/4컵 구매
스테이크소스
2큰술 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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스팸 200g 한개를 뜨거운 물을 부어 기름기를 빼 줍니다.

그릇에 스팸과 두부 200g을 담고

손으로 마구 으깨 주면서 서로 섞어 줍니다.

두부와 햄이 서로 잘 섞이도록 으깬 후

양파 1/4개, 깻잎 10장을 다져 넣고 계란 한개, 전분 가루 3큰술, 허브솔트 1/2작은술 을 넣고 한번 더 고루 섞어 줍니다.

그리고 반죽을 한큰술 씩 떠서 둥글 넙적하니 모양을 잡아 준 후

달군 팬에 기름을 두르고 앞, 뒤 노릇하니 구워 줍니다. 테두리도 세워 한번 굴리면서 구워 주세요.

스테이크소스 2큰술, 케첩 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 물 1/4컵 을 소스팬에 붓고 고루 섞어 준 후 한번 고르게 바글바글 끓여 걸죽하니 소스를 만들어 줍니다.

접시에 햄두부전을 담고 준비한 소스를 위에 끼얹어 주세요. 아이입맛의 어른들, 진짜 아이들 밥 반찬으로 좋아요.

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등록일 : 2016-05-02 수정일 : 2016-05-09

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배고픈엄마

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댓글 2

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