고추잡채 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,509

상품목록

소만이

고추잡채 만들기

냉장고에 뭐가 있나 생각하다보니 피망이 있구요, 파프리카도 있어요. 그래서 고추잡채로 결정. 초간단 메인요리. 간단하지만 근사한 메인요리 고추잡채를 만들어 볼까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추잡채에 들어갈 채소들을 손질해 주세요. 양파도 송송송 채 썰어주시구요.

당근도 쫑쫑쫑.

피망도 쫑쫑쫑. 색색깔 파프리카도 총총총.

이렇게 접시에 모아두니 너무 이쁘네요. 고추잡채에는 고추가 들어가지 않아요. 대신 파프리카와 피망이 들어가지요. 다양한 채소를 한데 볶아내어 씹는 맛이 재미 있는 고추잡채.

느타리버섯도 손질하구요. 조금 커다란 버섯은 한번 찢어서 먹기 좋은 크기로 만들었어요.

버섯 손질법 레시피

저희는 닭가슴살을 좋아해요. 그래서 자주 요리에 이용하지요. 소고기나 돼지고기를 사용하셔도 괜찮아요. 닭가슴살을 해동해서 슬라이스했어요.

닭가슴살에 요리술과 허브솔트를 뿌려서 간을 하고 잡내를 잡아줄꺼예요. 10~20분 정도 재워주세요.

이제 다 끝났어요. 볶아내기만하면 되요. 기름을 넉넉하게 두르고 슬라이스한 마늘을 넣었어요. 다진 마늘을 사용하셔도 괜찮아요. 신랑이 마늘을 좋아해서 이렇게 넣었어요.

먼저 닭가슴살을 볶아주세요. 닭가슴살만 건져서 볶아주세요. 함께 재워두었던 요리술은 빼구요.

닭가슴살이 어느정도 익으면 손질한 채소들을 넣고 볶아주세요. 달달달.

채소의 숨이 죽으면, 굴소스를 넣고 간을 맞춰주세요. 소스는 이게 다냐구요. 넵. 끝입니다. 간을 보며 굴소스의 양을 조절하시면 되요.

짠 먹음직스럽게 볶아진 고추잡채. 아삭아삭, 채소들과 고소한 닭가슴살이 먹음직스러워 보입니다. 밑에 흥건하게 나온 국물이 진국이예요. 채소에서 나온 채소육수로 밥을 비벼먹어도 맛있구요. 꽃빵을 찍어먹어도 맛있어요.

고추잡채의 짝꿍은 뭐니뭐니해도 꽃빵이지요. 그런데 꽃빵이 없네요!대신 또띠아가 있어요. 히힛. 또띠아를 노릇노릇하게 구워서 고추잡채를 함께 싸먹었어요. 오호. 꽃빵과는 또 다른 느낌이네요. 맛이 좋아요. 꽃빵이 없을 땐, 또띠아나 난을 만들어서 싸먹으면 좋을 것 같아요. 아삭아삭 씹히는 채소들의 맛에 재미나고,또띠아에 싸먹는 재미에 맛있게 먹었습니다. 완전 초간단 메인요리, 고추잡채. 어렵지 않죠?

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2016-04-27 수정일 : 2016-05-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

소만이가 자주먹는 반찬공개! 요리는 즐겁다!

댓글 0

#고추잡채 #닭가슴살 #메인요리 #손님접대

콩자반 맛보장 레시피

1

불리지 않고 손쉽게 만드는 검은콩자반

옥이

4.9(233)
2

콩자반 만들기 : 집반찬 맛있게 만드는 레시피

유쾌한쩡이

4.9(117)
3

[생생정보통]콩자반 황금레시피

밥심은국력

5.0(79)
4

검은콩자반-말캉말캉부드럽게바로 조려요 ^^

한결이

4.8(46)

만두강정 맛보장 레시피

1

비엔나 만두 강정

찌니훗

4.8(117)
2

앗!냉동 만두라고? 만두강정♥

만개의레시피

4.8(86)
3

만두강정 소스까지 다 만들기 간단간식 맥주안주로 굿굿!

보루빵

4.9(61)
4

밥반찬은 물론 간식으로도 인기만점! "떡 만두 강정" 만들기

빵빵한레시피

4.8(10)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(67)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(35)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(25)

웨지감자 맛보장 레시피

1

치즈 웨지 감자

쿡라이프

4.9(62)
2

에어프라이어 요리 웨지감자 만드는법 감자튀김 만들기

햇살머금은집

5.0(25)
3

웨지감자 만들기. 고소한 아이들 간식. 술안주. 감자요리

콩설기

4.9(19)
4

노오븐 웨지감자 / 간식이야 술안주야?

환갑을꿈꾸는아줌마

4.9(11)

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

4.9(160)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.9(41)
3

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(24)
4

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(24)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

1

건새우마늘쫑볶음, 아이 반찬 만들기, 건새우볶음

쿠키1015

4.8(56)
2

[굴소스활용] 단짠 고소한 건새우마늘쫑볶음 만드는법!

요리하는효댕

4.9(53)
3

건새우 마늘쫑 볶음

윤씨네삼남매1

5.0(35)
4

업그레이드한 수미네반찬 건새우 마늘쫑볶음(밑반찬)

딸기망고chsiiii

4.9(25)

오므라이스 맛보장 레시피

1

집에 있는 재료로 간단하게~ 오므라이스

구름이네

4.9(710)
2

오므라이스 황금레시피

러블리미쉘

5.0(205)
3

소스부터 계란지단까지 오므라이스 레시피 총정리! 오므라이스 만드는 법!

마블보이

5.0(104)
4

[한그릇레시피]오므라이스 만드는법,오므라이스 소스

꽃청춘이주부

4.9(72)

떡강정 맛보장 레시피

1

소세지떡강정

세미짱

4.8(32)
2

고구마 꿀떡강정 , 꿀떡볶이와 고구마 맛탕을 한접시에 :)

달콤한꿀호떡

5.0(22)
3

아이간식 매콤달달 떡강정 만들기

엄마의집밥이야기

5.0(19)
4

가래떡강정

풀향기

4.7(16)

닭강정 맛보장 레시피

1

꿀마늘 닭강정(아이들 단골메뉴 찜♡♡)

비바스밥

4.9(92)
2

빠삭빠삭하게! 식어도 눅눅해지지 않는 두가지 맛 닭강정 만들기!

Oteq

4.8(48)
3

<간단요리>치킨너겟으로 닭강정 만들기

열려라쿡

5.0(27)
4

자꾸만 손이가는 달콤한 닭강정

뽕브라

4.9(25)

나물무침 맛보장 레시피

1

봄을 기다리는 돈나물무침

마론인형2

4.9(16)
2

고추잎나물무침 간단하게 나물무침해서 밥한공기

윤수학

5.0(9)
3

눈개승마 (삼나물) 나물무침

해피송가네

5.0(7)
4

별미반찬-향이 독특한 가죽나물무침!

왕눈이2

4.5(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.