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에브리맘

미세먼지 걱정 없애주는 '해초 비빔국수'

잠깐만 외출해도 목이 칼칼해지고 건강이 걱정되는 요즘,

체내 노폐물과 중금속, 독소배출에 뛰어나 미세먼지 예방에 좋고 다이어트에도 좋은 시원한 해초 비빔국수로 건강을 챙겨보세요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [국수재료]
  • 소면(또는 메밀면) 1봉
  • 양파 1/4개
  • 쌈채소 조금
    [양념장]
  • 고춧가루 1/2T
  • 간장 1/2T
  • 매실청 1T
  • 고추장 2T
  • 식초 2T
  • 참기름 1/2T
  • 통깨 1t
  • 다진마늘 1/2t
조리순서Steps
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시판용 해초 모듬팩의 해초를 한 줌정도 덜어 차가운 물에 불려준다.
양파는 가늘게 채 썰어 물에 담가 매운 맛을 빼주고, 쌈채소를 먹기 좋은 크기로 썰어준다.
분량의 재료를 섞어 비빔국수 양념장을 만든다.
끓는 물에 소면을 넣고, 끓어오르면 찬물을 반 컵 붓고, 다시 끓어오르면 차가운 물을 반 컵 넣어주다가 다시 끓어오르면 불을 끄고 찬물에 면을 씻는다.
그릇에 국수를 넣고 양념장을 올린 후 손질한 야채와 해초를 담아내면 완성!
팁-주의사항
*해초팩이 없을 경우 기호에 따라 미역이나 꼬시래기, 톳 등을 깨끗이 씻고 살짝 데쳐서 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해주세요.

등록일 : 2016-04-26

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