Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

18,292
상품목록
main thumb
elliws재원맘

마끼 만들기 ...일식집에서 먹는 데마끼는 별미!!

재료Ingredients

오늘의 요리

<마끼>

 

회전초밥집에 가면 필수 코스로

마끼를 1인당 2개 정도

먹고 오는데요..

가격땜시 흡족하게 못 먹고 오죠.

그래서

늘~~

아쉬움이 많이 남았어요.

 

오늘은

작정하고

야무지게 먹어 볼려고

마끼를

만들어 봅니다. ㅎㅎ

<만들기 과정>

  1. 달걀 지단을 두툼하게 만듭니다.
  2. (소금&연유&흰후추 간)
  3. 오이는 돌려깍기로 채 썰어 놓습니다.
  4. (오이심은 아삭하지 않으니 제거)
  5. 무우순은 깨끗이 씻어서 물기를 제거하고
  6. 날치알은 냉장고에서 해동시켜 놓습니다. 

 

5. 마끼용 김을 준비하고 (두번 구운 마른 김)

6. 생 와사비(고추냉이)랑 맛간장 준비

7. 아보카도는 슬라이스로 준비.

 

8. 고슬하게 지은 밥에

9. 단촛물을 살짝 부어 고루 섞어 놓습니다.

(식초5:소금:1설탕:3 비율) 식성에 따라 조정하세요.

 

 

<아보카도 손질법>

아보카도를 반으로 쪼개서

 안쪽을 칼로 오려 냅니다.

결 방향으로 슬라이스 하기.

미리 썰어 두면 반점이 생깁니다. 

 

 

<울재원군 어릴때 모습>

 자기가 먹을 마끼를 만들고 있는 중...

.

요리할때... 

아이랑 함께 만들어 보셔요~~

재미 있어 하고

센스감을 키우줍니다.

 

<꼬마 김밥>을 만들기

 설명서를 보면서 만드는 중... 

 

 

데마끼 만들기 

 

 

날치알을 빼고 밥 위에

부재료를  대각선 방향으로 올려 놓습니다.

(고추냉이도 간장에 살짝 찍어서) 

 

꼬깔모양으로 돌돌 말아서

맨위에 날치알 한스푼,맛간장 조금 올리면 완성

 

골드 날치알이 탱글탱글

 

 

 저녁메뉴로 마끼를 만들었다고 하니

울신랑 왈

"누가! 마끼를 여러개 먹냐?

  몇개 맛만 보는거지." 하길래

마끼는 몇개만 먹고 만두국에 밥 말아 먹으라고

제가 말했습니다.

 

일단

한개를 만들어 먹어 보라고 주자.

한 입 먹어 본

울신랑 왈

"야~~`  이것!! 별미다."

 

마끼용으로 일곱개를 준비했는데

달걀 없이 3개를 추가로 해서 

데마끼를 10개나

먹어 버립니다. 

 

 

본래의  바다향기와

아삭하고 싱그러운 오이

톡톡 씹히는 날치알

버터처럼 부드러운 아보카도

하나로 어울러져

하모니

이루는

  마끼

 

 

   

등록일 : 2016-04-26 수정일 : 2016-05-07

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

tv속 레시피 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

댓글 0
파일첨부
파운드케이크 맛보장 레시피
더보기
들깨미역국 맛보장 레시피
더보기
고등어김치조림 맛보장 레시피
더보기
목살구이 맛보장 레시피
더보기
매생이굴국 맛보장 레시피
더보기
두부구이 맛보장 레시피
더보기
뚝배기계란찜 맛보장 레시피
더보기
나물 맛보장 레시피
더보기
수제비 맛보장 레시피
더보기
오징어덮밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피