오늘뭐먹지? 신동엽 두부조림

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혀니ㅋ

오늘뭐먹지? 신동엽 두부조림

신동엽의 두부조림 저는 참 좋아하는 레시피인데요. 먹을때마다 제스타일이더라구요. 오랜만에 또 해먹었어요. 다른반찬 필요없이 정말 요거 하나 딱 놓고 신랑과 밥한그릇씩 뚝딱했답니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
계란
3개 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
구매
대파
구매
물
150ml 구매

[양념장]

간장
3스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매
후추
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

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▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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먼저 두부는 먹기좋게 썰어 소금을 살짝 뿌려주고 키친타올로 물기를 제거해 주었어요.

물기를 잘 제거해준뒤 후라이팬에 기름을 두르고 노릇노릇 구워주세요.

두부조림 할 냄비에 기름을 살짝 두르고 먹기좋게 썰은 양파를 넣어 살짝 볶아준뒤

노릇하게 구워진 두부를 올려주세요.

양념장 제조를 하고, 대파와 청양고추도 썰어 같이 섞어주세요. 그리고 물 150ml와 양념장을 잘 섞어 냄비로 넣어주세요. 두부에 잘 스며들도록 양념장을 끼얹으며 끓여주심되요. (중간중간 사진 다 찍었는데 저장이 안되있더라구요)

어느정도 두부와 양념장이 쫄아지면 계란3개 넣고

뚜껑 덮어 조금더 끓여주심되요.

계란이 반숙으로 익으면 완성. 저는 마지막에 쪽파도 살짝 올려주었어요. 넘넘 맛있는 두부조림. 두부도 맛있지만 반숙계란과 함께하는 두부조림은 정말 굿굿 엄지척 이랍니다. 아직도 안드셔보셨따면 꼭꼭 드셔보세요.

두부조림 관련 상품

등록일 : 2016-04-25 수정일 : 2016-04-29

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

요리 후기 7

새내기 민~ 2016-04-26 20:23:42

레시피대로 했더니간도 딱맞고 계란과 어울러진 두부가 넘맛있네요..그냥 두부조림과는 넘나 다른 고급진 맛이네요~~잘먹었슴돠~~

♡우빈&우진맘♡ 2016-07-01 18:28:54

집에 두부랑 양파.계란 딱세가지있었는데 마침 신랑이두부조림 매니아라서 한번 시도해보았어요 간단하면서도 저녁메뉴로 딱이네요^^ 좋은레시피감사합니다^^

captivate 2020-04-21 12:07:57

처음해봤는데 너무 맛있었어요 저는 좀 더 짭잘하게 간장을 더 추가해서 밥에 비벼먹었답니다 ㅎㅎ 남편도 너무 잘 먹었다고 하네여 감사합니다!!!

술소 2019-06-17 14:07:05

두부조림 신랑이 이렇게만드니깐 혼자다먹네여ㅋ

Jiah Kim 2016-05-25 19:06:56

만들기도 쉽고 맛있어요!

나쁘지않아 2016-06-06 16:01:06

매운걸 좋아해서 매운 고춧가루랑 땡초 많이 넣어 해봤어요 맛은 있었고 다음에는 그냥 물보다 육수를 한번 넣어봐야겠어요

효빈이아빠 2016-04-27 07:08:47

제가요번주당번이라 이거보고직접만들어보았는데 재료중에대파만빼구요 맛있다고 와이프가잘먹어주네요 ㅋ 감사해요 입맛은조금씩틀리다보니 반숙은 안맞나봐요 요음식에는 감사드립니당 ㅋ

댓글 0

#두부 #두부조림 #신동엽두부조림 #신동엽

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