상큼한 봄의 기운 지중해식 해산물 샐러드

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맛있는 유기농 마트 헬로네이처

상큼한 봄의 기운 지중해식 해산물 샐러드

[맛있는 유기농 전문마트 헬로네이처의 특급 레시피 7탄] 아삭한 샐러드와 쫄깃쫄깃 제철 맞은 주꾸미로 지중해식 해산물 샐러드를 만들어 보세요♥

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

주꾸미
10마리 구매
모둠 샐러드
1팩 구매
토마토
10~15알 구매
레몬
1/2개 구매
루꼴라(허브)
20g 구매

[부재료]

파프리카
1/2개 구매
양파 다진 것
1/2개 구매
올리브오일
4큰술 구매
머스타드
1.5큰술 구매
레몬즙
2큰술 구매
식초
1큰술 구매
꿀
2큰술 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 쭈꾸미 손질법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

▶ 레몬 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 다진양파 손질법

▶ 올리브유 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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주꾸미는 밀가루로 문질러 씻고, 머릿속 내장은 가위로 잘라서 제거해 줍니다

손질한 주꾸미는 청주와 함께 살짝 데쳐 찬물에 헹구어 물기를 빼 준비합니다

방울토마토와 샐러드 채소, 허브는 함께 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다

파프리카, 양파는 잘게 잘라 소스류 재료와 함께 섞어 준비합니다

주꾸미와 소스류를 먼저 섞어 줍니다

(5)를 샐러드, 방울토마토 위에 올려주고 남은 소스를 뿌리면 완성♡

해산물샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-04-25

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#해산물 #주꾸미 #샐러드 #모듬샐러드 #토마토

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