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각설탕식구들

애호박새우젓볶음

애호박에 새우젓으로 맛을 낸 애호박 새우젓 볶음이에요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 1개
  • 다진마늘
  • 새우젓 1큰술
  • 소금 조금
  • 참기름
  • 기름
  • 통깨
  • 실고추 조금
조리순서Steps
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애호박은 반으로 갈라 반달썰기 해줍니다. 새우젓은 송송 다지거나 그대로 사용합니다.
팬에 기름을 두르고 애호박과 마늘을 넣고 볶다가
새우젓, 소금으로 간을 하고 숨이 살짝 죽을 정도로 볶아줍니다.
참기름과 통깨를 뿌려 마무리합니다.
접시에 애호박나물을 담고 실고추를 조금 흩뿌려주면 완성이에요. 만들기 정말 간단하고 쉽죠. 파릇파릇하니 애호박이 무르지 않게 볶았는데 잔열에 의해 숨이 더 죽거든요. 애호박 자체의 달큰한 맛과 부드러운 식감. 그리고 새우젓을 적당히 넣어 짜지도 않고 담백한 맛이 아주 좋았어요. 애호박나물볶음 따뜻할때 밥이랑 드셔보시면 아주 그만일거에요.

등록일 : 2016-04-25 수정일 : 2016-04-29

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

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요리 후기 1

최춘국 11.17 2019-05-03 09:46:46

하는대로 넘 ㅇ삿나요 

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