바지락 손수제비~

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카리스마정민

바지락 손수제비~

삼시세끼보고 한동안 밀가루반죽많이했습니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 중력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김 보관법

▶ 바지락 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 다시마육수 손질법

조리순서Steps

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계란두개 .밀가루 (칼국수.수제비용 )

우유100ml넣고 주걱으로 저어주세요

몇번치대서 동그랗게만든후
ㅡ치댈때 식용유나 레몬즙조금넣어주면서 치대세요.

비닐봉지에넣고 냉장고에하루보관하면 발효됩니다 .

야채준비 ㅡ호박.양파.파.고추.달걀지단 .

바지락은 굵은소금에담아 해감해줍니다.

다시육수에ㅡ멸치팩넣고끓인거ㅡ 야채를(양파.호박.) 넣어주고

하루보관된 반죽을 컵이나 밀대로 밀어줍니다.

손으로 조금씩 뜯어서

육수안에 넣어줍니다.해감한 바지락을 씻어 넣어주고 간은 파.김을 넣은후 소금으로 맞춥니다.

담아서 달걀지단올리면 끝.

: 반죽을 라면에넣어 먹어도 맛나요~

바지락수제비 관련 상품

등록일 : 2016-04-24 수정일 : 2016-04-24

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

sns

요리 후기 1

박서영♡ 2016-08-28 13:30:50

맛있게 해 먹었어요 쉽고 맛도있었어요^^

쉐프의 한마디2016-08-28 22:05:15

감사합니다~~

댓글 1

#바지락 #밀가루 #수제비 #야식 #간식

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