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카리스마정민

두부전골 폼나게 끓이기 ~

두부와 버섯전골은 손님상치루기좋은듯해요. 전골하나만 있으면 다른반찬이 필요없죠 ~
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
미나리를 한주먹다듬어씻어놓습니다.
두부를 네토막썰어 굽고
무우와 묵은김치는볶아줍니다 .
냄비에 알배추씻어썰어넣어주고 숙주도씼어서
알배추위에 숙주깔고 버섯. 미나리.파.당근.양파4cm정도로 채썰어서 놓아줍니다.
유부주머니 살짝삶아서 ㅡ없으면생략 .
가운데 무우.묵은지볶은거 넣고 두부구운거로 덮어줍니다.그위청양고추
양념장 ㅡ고추장.고춧가루.꿀(물엿).다진마늘.멸치액젓.국간장을 한수저씩넣고 섞어줍니다.
멸치다시육수를 부어 끓입니다 .
ㅡ다시육수없으면 다시마넣고불린물
중불로끓이면 흐트러지지않아요.

등록일 : 2016-04-23 수정일 : 2016-04-23

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

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#두부#전골#손님초대#생일상#버섯
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