Name: 간식 술안주로 좋은밤조림 (맛밤)
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밤 576g; 간장 3T; 설탕 1T; 올리고당 2T; 물 적당량

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71,060

요리톡톡 맛톡톡

간식 술안주로 좋은밤조림 (맛밤)

남은 밤이 있어 밤조림을 해서 맛밤을
만들었어요
오고가며 먹기 좋은 간식꺼리로
나쁘지 않네요
기호에 맞게 단맛 조절을 하면 맛있는
맛밤을 만드실꺼에요^^

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밤
576g 구매

[양념]

간장
3T 구매
설탕
1T 구매
올리고당
2T 구매
물
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

밤은 뜨거운물에 담가놓습니다

30분후에 밤을 깎습니다

밤이 익을 정도로 물을 넣고 끓입니다

밤이 반쯤 익었을때 간장 설탕을 넣고 조립니다

타지않고 골고루 양념이 베이도록 조립니다

밤이 다 익으면 불을 끄고 올리고당을 넣고 버무립니다

그릇에 담아냅니다

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등록일 : 2016-04-22 수정일 : 2021-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

포토 리뷰 8

요리 후기 16

Pig944400 2020-09-29 12:45:22

삶으면서 밤이쪼개지내요. 이쁘게는안됨ㅜㅜ 좀마른밤으로해보니 모양이나는데. 식감이조금씩 틀리내요. 두번째할땐 식감,맛이 완전 좋아영~^^ 꿀팁! 삶을때 뉴슈가 조금넣으심 밤이달아진답니다.ㅎㅎ

쉐프의 한마디2020-09-29 23:02:36

너무 푹 삶으시면 안되고요 조리실때 살살 버무리듯 조리셔야해요 후기글 감사합니다

성우주 2018-01-17 11:31:33

밤 손질에 2시간 걸린 듯해요. 겉껍질은 칼로, 속껍질은 감자칼로 깎으니까 좀 빨라지긴 했는데 아직도 손목이 얼얼하고 윤기는 정말 안 나요. 그래도 맛있으니 모든 게 잘된 것 같고 기분이 좋아지네요. 저희 할아버지도 너무 좋아하세요! 두 번은 못할 것 같지만…

쉐프의 한마디2018-01-17 14:25:37

ㅋㅋㅋ 그죠 밤도 좋아하진 않지만 두번은 못하겠더라고요 그렇다고 깐밤사서 하면 맛이 없어서 안하게 되네요ㅋㅋ 그래도 한번 맛있게 드셨으니 다행이네요^^

콩콩이맘맘 2019-11-18 18:51:19

깐밤이 많아서 어떻게하나 했는데 덕분에 맛있는 간식겸 반찬이 되었어요. 감사해요^^

쉐프의 한마디2019-11-19 16:19:05

반찬으로도 드실정도로 맛나게 하셨네요 후기글 감사합니다^^

혜성이네 2018-09-27 09:31:18

집어먹다보니 금방 다 먹어버렸네요 ㅠㅠ 손질은 시간이 걸리는데 금방 먹어버려서 아쉽... 자꾸 손이 가는 맛입니다 ㅋㅋ

쉐프의 한마디2018-09-27 16:14:36

맞아요 밤손질하는게 힘들죠 맛있게 만드셔서 잘드셨다는 후기글 사진 감사합니다^^

gm_77@hanmail.net 2018-10-07 15:24:09

주운밤 까놓게 있어서 쉽고간단하게 맛나게 만들어보았어요. 저는 마무리단계에서 초청물엿을 살짝~! 고맙습니다.^^

쉐프의 한마디2018-10-08 12:35:27

먹음직스럽게 잘만드셨네요 후기글 사진 감사합니다^^

상아맘 2017-06-09 16:11:28

맛나긴한데....넘익혀서그런지...전윤기가안나네요..ㅠㅠ 그래도딸이맛나다네요....ㅎ

쉐프의 한마디2017-06-09 16:11:28

윤기는 금방 해서 올리고당 묻혔을때 나고그다음은 다 가라앉죠 그래두 맛은 빨리 드시는한 변하진 않죠^^

풍류주당 2019-12-23 06:31:08

깐밤으로반토막씩해서 술안주했는데이게안주가되네요 밤삶은물에그냥양념을하는건지몰라 옮겨서따로했는데 맛있게먹었네요 좋은레시피고맙습니다

쉐프의 한마디2019-12-23 10:01:00

간단한 술안주 되죠ㅋ 잘만드셨네요 후기글 감사합니다^^

화이팅!! 2023-10-10 05:10:14

집에 밤이 많은데 별로 달지 않아서 어떻게 해야하나 했어요. 처음으로 밤을 졸여봤는데 너무 맛있어요.

쉐프의 한마디2023-10-12 19:10:20

소중한 후기글 감사합니다^^

둥버뤼 2018-10-03 13:16:35

우와 정말 맛있어요. 헌데, 살 찌겠어요. 어느새 모두 사라져버렸어요.ㅠㅠ

쉐프의 한마디2018-10-04 16:59:23

맛있게 만드셨나 봐요ㅋ 후기글 감사합니다^^

푸른사막여우 2021-01-25 16:36:22

달달하게 먹고 싶어서 꿀을 두 스푼 추가했는데 제 입맛에 딱이네요!!^^

쉐프의 한마디2021-01-25 19:56:00

기호에 맞게 잘하셨어요 사진 후기글 감사합니다^^

클로이ㅇ 2017-09-28 20:53:35

마시써요 ㅎ큰건덜익어서 자잘한것만 담아서 먹다 찍어올려요 ㅎ

쉐프의 한마디2017-09-30 07:33:10

알에 차이가 날땐 큰거 부터 익힌후 하셔야 하는데 그래도 생밤도먹는거니 괜찮으셨을듯 해요^^;;

토링잉 2019-10-03 18:33:53

이거...어떡하죠ㅠㅠㅠ저왜케 똥손인가요

쉐프의 한마디2019-10-04 11:06:06

너무 오래 삶으셨네요^^;; 담에 잘하시면되죠 후기글 감사합니다^^

jast0403 2023-12-03 18:00:46

너무 맛있어요 맛없는 밤의 변신!!

쉐프의 한마디2023-12-06 08:09:16

소중한 후기글 감사합니다^^

한여사님황사장 2018-09-30 19:56:59

맛나요

쉐프의 한마디2018-09-30 22:09:02

후기글 감사합니다^^

Holly1205 2018-12-15 10:27:51

아오~~ 너무 맛있었어요. 5살 울 아들도 너무 맛있다며 내일 또 해달래요. ㅋㅋ 감사합니다~~

쉐프의 한마디2018-12-16 13:35:33

아이가 잘먹고 또 찾게 잘 만드셨네요 사진 후기글 감사합니다^^

광희꼬 2016-06-20 19:32:06

약간빛깔이다르지만 맛잇어요!

쉐프의 한마디2016-07-01 14:29:34

잘 하셨네요^^

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#밤조림 #맛밤 #밤

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