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숑하우스

[집밥] 백선생 냉이된장라면 # 냉이 해장 라면

봄밤, 또 하나의 별미 냉이 향이 솔솔 깊은 맛이 나는 해장 라면 이에요.ㅋㅋ 냉이 향이 풍기는 깊은 국물 맛이 예술입니다.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 아무라면 1개
  • 600ml
  • 된장 1/2T
  • 냉이 1줌
  • 채 썬 파 1줌
조리순서Steps
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* 냉이 손질하기
냉이의 잔뿌리와 흙을 제거해주세요.
시든잎 떼어주고 > 물에 담가주고 > 흐르는 물에 헹궈서 마무리 해주세요.
보통 1인 기본 라면 물 550ml 들어가는데 냉이 된장라면은 600ml로 좀 더 넣어주세요.
건더기랑 스프를 넣고 물을 끓여주세요.
된장을 1/2T 넣고 풀어주세요.
물이 끓으면 면을 넣어줍니다.
바로 잘게 썬 냉이를 넣어주세요
채 썬 파로 마무리 해주세요.
냉이튀김하고 남은 반죽 찌거기에요.
혹시 튀김하고 걸러낸 반죽 찌꺼기가 있다면 라면에 올려줘요. 생략 가능
팁-주의사항
냉이 제철 3~4월
제철 음식하시고 남은 한줌으로 냉이 된장 라면 어떤가요.~

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer
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