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차차씨

여름반찬으로 피클만들기 도전!

집에서도 느끼하지 않고 상콤 깔끔하게 서양요리를 즐기기 위해서는 피클이 빠질 수 없죠!!

여름 입맛을 돋궈주기에 딱!!
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 1/3개
  • 파프리카 1개
  • 오이 1개
  • 양배추 1/2개
  • 당근 1/2개
    [피클물]
  • 설탕 0.7컵
  • 식초 0.7컵
  • 2컵
  • 월계수잎 4장
  • 소금 조금
  • 피클링스파이스 30알
조리순서Steps
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피클로 해먹고싶은 야채를 준비합니다.
적당한 크기로 잘라줍니다.
유리병에 다듬은 야채를 담아줍니다.
물, 설탕, 식초, 월계수잎, 소금, 피클링스파이스를 넣고 끓여줍니다.
물2:식초0.7:설탕0.7 비율로 만들어줍니다.
설탕이 녹을때까지 팔팔 끓여주시고
물은 식히지말고 용기에 부어줍니다.
물이 식었을때 냉장고에 넣어두어
피클을 꺼내먹으면 아삭아삭 상콤한 맛을 느낄 수 있습니다.

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-21

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

진굥 2017-03-18 19:19:22

새콤달콤 넘나마싯데요 ㅎ 

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