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각설탕식구들

두부듬뿍 된장찌개 끓이기

국이나 찌개가 꼭 있어야 밥을 먹는 식구들이라 두부 듬뿍 넣고 된장찌개를 끓여봤어요. 요건 아주 자주 먹는 찌개인데요. 된장찌개가 만만하고 맛있으니까 즐겨하게 되는 것 같아요. 날이 흐리니까 보글보글 끓인 구수한 된장찌개의 뜨끈한 국물이 더 좋네요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 애호박 2/3개
  • 새송이버섯 2개
  • 감자 3개
  • 양파 1개
  • 두부 1모
  • 대파 1대
  • 청양고추 3개
  • 마늘
  • 된장 1국자
  • 고춧가루 2큰술
  • 멸치다시물
조리순서Steps
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감자, 애호박, 양파, 버섯,
두부를 썰어 준비해줍니다.
냄비에 멸치다시육수를 넣고 된장을 풀어 끓으면
감자, 양파, 애호박, 버섯을 넣고 끓여줍니다.
감자가 익었으면 나머지 두부와 대파, 청양고추, 마늘, 고춧가루를 넣고
한소큼 끓이고 이때 고추와 대파는 조금 남겨줍니다.
뚝배기에 된장찌개를 담고 남겨놓은 고추와 파를 조금 올려주었어요. 그래야 매콤한 향이 살아서 더 좋더라고요. 된장찌개에 채소도 넉넉히 들어있지만 저는 두부를 좋아해서 많이 넣어봤어요. 고소하고 구수하니 된장찌개는 역시나 최고네요. 첫맛은 시원하고 칼칼함까지 느껴져서 더 좋았고 덕분에 맛있는 식사했답니다.

등록일 : 2016-04-21 수정일 : 2016-04-25

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레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

요리 후기 11

타이어우라질 2018-11-04 16:33:05

휴일에 아빠가 해줄수 있는 최고의 음식이네요..버섯을 푸짐하게 넣어 먹었더니 애들이 너무 좋아해요..감사합니다. 

심영철 2017-01-11 19:17:23

조리도 간단하고 맛있게 먹었읍니다. 

서경일 2016-07-17 19:21:34

맛있게 조리해서 먹었습니다. ㅋㅋ 

댓글 1
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