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닥터생과일주스

아이들반찬/비엔나소세지볶음-초간단요리

오늘은 아이들이 좋아하는 비엔나소세지볶음을 준비하였습니다.

강낭콩과 양파와 당근과 비엔나소세지를 캐챱에 조려내지만

오늘은 냉장고를 뒤져보니 강낭콩도 양파도 당근도 떨어지고

피망과 양배추가 있네요.ㅎ

집에 있는채소로 요리하면 된다는 신념으로...고고!!^
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [비엔나소세지,피망1개,양배추(양파),대파 1개]
  • 비엔나 소시지 1봉지(300g)
  • 양배추 3장
  • 피망 1개
    [대파,케챱,다진마늘]
  • 대파 1뿌리
  • 케챱 1/2(종이컵)정도
  • 다진마늘 1/2TS
조리순서Steps
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재료를 준비합니다. 저는 케챱은 염분 1/2케챱을 샀네요.
일반 케챱은 짜더군요..
짠케챱 때문에 요즘 젊은이들 서구식 음식때문에 고혈압 환자들이
많은듯해요.
냄비에 물을 담아 비엔나소세지 데쳐낼 물을 올려놓습니다
물이 끓을동안 비엔나 소세지는 칼집을 넣고 반대편도
칼집을 넣습니다
소세지에 아질산나트륨이 많다해서
칼집을 넣고 한번 데쳐낼것입니다.
칼집을 내야 나트륨배출이 잘된다합니다.
칼집낸 비엔나소세지를
끓는물에서 1분정도만 끓인후 찬물에 행구어 줍니다.
비엔나소세지는 데쳐서 건져놓고 피망을 썰어주고
양배추도 썰어줍니다.
대파도 같은모양으로 썰어줍니다
(흰부분은 양배추와 함께볶아준다)
후라이팬에 기름을 넣고 양배추,대파를 30초정도만 볶아주고
바로 비엔나를 넣습니다.30초정도만 볶아줍니다.
거기에 피망을 넣고 역시 30초정도만 볶아줍니다.
더 시간을 지체하면 안됩니다.
케챱을 넉넉히 넣고 센불에 빨리볶아줍니다.1~2분정도만 볶아주면 됩니다.
다진마늘을 1/2스푼정도 넣어주고
대파썰어놓은 초록부분을 넣고 한번 뒤적이며 바로 불을 끕니다.
깨뿌리고 끄~~읏!!이네요..ㅎ
뭐가 이리 금방끝나죠?.ㅋㅋㅋ
초간단 비엔나소세지케챱볶음이었습니다..
깨뿌려주고 비엔나소세지볶음 완성.!
맛있어보이죠? 아이들이 아주 잘먹는답니다. ㅎ
염분걱정도 없고. 함께볶은 야채도 잘먹는답니다.
케챱 자체가 간이 세서 염도 1/2 케챱을 썻네요.
비쥬얼이 침이꼴깍입니다.!!
새콤달콤 비엔나소세지볶음 정말 쉽죠?^^
팁-주의사항
이웃님들은 비엔나소세지.양파,당근 피망(또는강낭콩)...이렇게 하세요
소세지는 다 읶었으므로 불에 요리를 오래 하면 야채가 다
뭉그러집니다.

등록일 : 2016-04-20 수정일 : 2016-05-22

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레시피 작성자About the writer

닥터생과일주스

http://blog.naver.com/misorang2

요리 후기 7

Heejung Kim 2017-04-26 18:12:49

비엔나소시지가 있어서 만들어 봤는데 너무맛있어요~^^ 간편하면서도 맛이 있네요~ 

쉐프의 한마디2017-04-27 02:04:31

맛있게 하셨군요..ㅎ 양파를 많이넣으면 더 많있더군요..^^

kyh01y 2016-07-26 19:03:00

오늘 동생들하고 만들어 먹었는데 정말맛있어요 ㅎㅎㅎ우리 엄빠도 잘만들었다고 친찬해주심ㅋㅋㅋㅋ 

쉐프의 한마디2016-07-27 09:31:32

맛있게 요리잘하셨나보네요...ㅎ저도 기쁘네요..날씨가 무덥죠?의미있는휴가로 아름다운추억만드시고 늘 행복하세요^^

초아챙문 2016-08-06 11:47:09

너무너무 잘 해 먹었어요. ㅎㅎ 전 여기에 버섯도 추가해서 볶아봤어요. 

쉐프의 한마디2017-04-16 22:23:47

^^

댓글 4
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