Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

54,607
상품목록
main thumb
배고픈엄마

매일 반찬 한가지...두가지 맛 미역무침, 생미역무침, 미역무침,미역나물

생미역이 덜 싱싱하면 살짝 데쳐 쌈으로 아니면 초장에 살짝 찍어 먹어도 맛나지요. 그게 아닌 싱싱한 생미역이라면 그 자체로 씻어 쌈이나 초장에 찍어 먹어도 맛나고 액젓이나 간장에 무쳐 놓으면 밥반찬으로 그만이지요. ​
6인분 이상 60분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
생미역의 두꺼운 줄기 부분은 따로 잘라내 버리지 마시고 데쳐 초장에 찍어 먹으면 맛나요~
생미역은 물을 충분히 붓고 20~30분간 담궈 둡니다. 예전에는 미역을 씻는다고 소금으로 빡빡' 문질려 주었는데 그러면 미역이 막 찢어 지기도 하고 그렇잖아요. 그냥 물에 담궈 두기만 해도 미역에 붙은 이물질이 떨어져 나가고 미역이 보들보들해~진답니다.
그리고 물에 담궈 두었던 미역을 물을 3~4번씩 갈아 주면서 흔들어 씻어 건져 줍니다.
그리고 물기뺀 미역을 손으로 한줌씩 잡아 3줌을 준비해 한잎크기로 잘라 주세요.
그릇에 채썬 무 한줌과 함께 담고
멸치액젓 4큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술,고추가루 2큰술, 갈은깨 1큰술,어슷썬 고추 2개 를 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
생미역 액젓무침이 완성되었습니다.
씻어 물기뺀 생미역으로 손으로 한줌씩 잡아 3줌을 준비해 한입크기로 잘라 줍니다.
그릇에 국간장 3+1/2큰술, 매실청 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 갈은깨 1큰술 을 넣고 고루 섞어 줍니다.
그리고 준비한 미역을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.
생미역 간장무침이 완성입니다. 밥에 미역나물 넣고 초고추장 넣어 비벼 먹어도 맛나요~

등록일 : 2016-04-19 수정일 : 2016-08-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

greencat 2020-02-18 01:09:06

맛있어요. 두 가지 해서 냉장고에 넣으니 좋으네요. 액젓과 간장은 한 숟갈씩 적게 넣고 나중에 더 첨가해서 맞췄습니다. 감사합니다 

댓글 1
파일첨부
양파절임 맛보장 레시피
더보기
굴무침 맛보장 레시피
더보기
닭가슴살샐러드 맛보장 레시피
더보기
메추리알장조림 맛보장 레시피
더보기
콘샐러드 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
토스트 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
꼬막비빔밥 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피