꼬막부추무침과 소면

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아담여인

꼬막부추무침과 소면

저녁에 간단하게 무쳐먹을 수 있는 국수 요리

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

꼬막
1팩 구매
부추
1/2줌 구매
사과
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
양파
1/4개 구매
소면
1인분 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
포도식초
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
다진 마늘
1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 꼬막 손질법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소면 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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꼬막은 손질해서 살짝 데쳐준 후 속살만까서 준비하고 부추, 사과, 당근, 양파는 채썰어서 준비합니다.

꼬막 손질법 레시피

볼에 고추장 1큰술, 포도식초 3큰술, 설탕 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술, 소금 약간을 넣어 양념장을 비벼놓습니다.

양념장에 꼬막을 먼저 넣어 조물조물 무쳐주구요..

나머지 채썰어놓은 야채들을 넣고 살살 뒤섞듯 무쳐줍니다.

소면 1인분도 휘리릭~ 삶아서 준비해봤어요~

꼬막부추무침 관련 상품

등록일 : 2016-04-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/hshinae

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