Name: 접시 위에 그림 그려볼까요? - 미나리강회 만들기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 80g; 미나리 30g; 홍고추 1개; 달걀 2개; 고추장 1T; 설탕 1t; 식초 1t

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

3,083

큰며느리

접시 위에 그림 그려볼까요? - 미나리강회 만들기

한식 자격증 공부할 때 배웠던 미나리강회를 소개합니다. 요 미나리강회도 오이선처럼 집들이 음식이나 생일 상에 올려 놓으면 한 폭의 그림 같답니다 ^^

2인분 60분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

소고기
80g 구매
미나리
30g 구매
홍고추
1개 구매
달걀
2개 구매

[초고추장]

고추장
1T 구매
설탕
1t 구매
식초
1t 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 재료를 준비해주세요.

미나리는 깨끗하게 씻어주신 뒤, 잎 부분은 제거해주세요(줄기 부분만 사용한답니다).

홍고추도 깨끗하게 씻어 씨를 제거해주세요. 그리고는 새끼손가락 길이 정도(4cm)로 썰어두세요.

미나리는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 살짝만 데쳐 찬물에 헹구어 수분을 제거해두세요.

소고기는 편육으로 만들어 사용할거예요. 핏물을 제거한 소고기는 끓는 물에 덩어리 째 넣고 삶아주세요.

편육을 삶는 동안 데친 미나리는 반으로 갈라주세요. 강회가 만들어지면 이 미나리로 예쁘게 감아줄거랍니다.

편육은 젓가락으로 찔러보시고 다 익었으면 건져서 한 김 식혀주세요.

편육이 한 김 식는 동안 달걀은 팬에 황 ·백지단을 부쳐 사진처럼 잘라주세요. 홍고추가 맨 위로 올라갈테니 홍고추 크기보다 작으면 안되겠지요?
(폭이 1.5cm, 길이는 5cm 정도입니다)

한 김 식힌 편육도 지단과 같은 크기로 잘라주세요.

그리고는 차곡차곡, 편육 위에 백지단, 황지단,

그 위에 홍고추, 이렇게 순서대로 차곡차곡 예쁘게 얹어주세요.

이렇게 차곡차곡 쌓은 강회를 미나리로 일정한 간격을 맞춰 감아주세요.

매듭진 부분이 앞으로 오게 하면 보기 좋지 않겠죠? 매듭은 뒤로 가게 감아서 이쑤시개를 이용해 정리해주세요.

완성 된 강회는 접시에 예쁘게 돌려 담아주세요. 여기에 초고추장을 만들어 곁들여 주시면 미나리 강회는 완성입니다 ^^ 여러분 오늘도 맛있는 하루 되세요♡

: ●Tip! *육수낼 때 - 고기를 찬물에 넣고 처음부터 같이 끓이기 / *편육 - 끓는 물에 넣어 익히기!
●미나리는 오래 데치시면 색이 누렇게 변합니다. 살짝만 데쳐 찬물에 재빨리 헹궈주세요.
●초고추장은 귀찮으시면 시판 초고추장을 이용하세요 ^^

미나리강회 관련 상품

등록일 : 2016-04-19 수정일 : 2016-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

큰며느리

봉성원 큰며느리의 맛있는 이야기♡ http://blog.naver.com/pooha1220

#미나리강회 #한식조리기능사실기 #한식미나리강회만들기 #한식미나리강회 #집들이음식

베이컨숙주볶음 맛보장 레시피

1

[베이컨요리]간단한 반찬 만들기 베이컨숙주볶음

꽃청춘이주부

5.0(59)
2

[베이컨숙주볶음/베이컨요리] 간단한 맥주 안주 추천, 베이컨 숙주 볶음

베쏘모르

5.0(24)
3

스트레스 날려버릴 술안주! 베이컨숙주볶음

만개의레시피

5.0(14)
4

베이컨 숙주 볶음

여우줌마

4.9(13)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(105)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

쫄면양념장 맛보장 레시피

1

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

고래언니

5.0(250)
2

쫄면황금레시피 - 쫄면양념장

시크제이맘

4.9(18)
3

쫄면 양념장

행운77

5.0(8)
4

입맛 사로잡는 쫄면양념장 레시피.

서윤♥서정맘

5.0(8)

연어덮밥 맛보장 레시피

1

초간단 연어덮밥(사케동) 레시피

kimkim

4.9(61)
2

일본식 연어덮밥(연어돈부리);사케동 サケ丼

달콤스윗맘

5.0(19)
3

연어덮밥(사케동) 만들기

한바다

5.0(16)
4

봄 손님을 위한 : 간단한~아보카도 연어 덮밥

달콤스윗맘

4.8(12)

죽 맛보장 레시피

1

쌀로 흰죽 끓이는 법, 장염에 좋은 흰쌀죽 만드는법

뽕림이

4.9(47)
2

찬밥으로 간편하게 흰 죽 만들기!

춤추는곰

5.0(30)
3

♥[신혼밥상] 따뜻*든든 참치김치죽

행복한윤블리네

5.0(29)
4

참치죽 끓이는법 초간단 참치캔 요리 아침식사로 딱좋아요

용식이네식탁

4.9(15)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(257)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(255)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(113)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(42)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.9(108)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

비빔두부 찌개 만들기

밍밍뿡

4.8(33)

카레 맛보장 레시피

1

고체카레로 일본식 카레 만들어요

판교댁쏭아

5.0(91)
2

카레 맛있게 만드는 법

시크제이맘

5.0(66)
3

고형카레로 만드는 인생카레

요리쿵조리쿵

4.9(34)
4

우리집 황금레시피로 카레 만드는 법,카레재료

꽃청춘이주부

5.0(24)

동 맛보장 레시피

1

따뜻한 밥과 스팸이 만나면?그거슨 진리ㅠ_ㅠ스팸동★

만개의레시피

4.8(78)
2

꼭 해드세요. 존맛임! 버터 스팸동 만들기

얌무

5.0(40)
3

보글보글 촉촉하고 따끈한 만두를 밥위에 챱★ 간단하게 만들어요, 만두동!

만개의레시피

4.9(37)
4

[간단 자취요리] 스테이크동 자취버전! 스팸동 만들기 / 스팸돈부리 / 스팸요리

얌무

5.0(27)

명엽채볶음 맛보장 레시피

1

명엽채볶음

콩설기

4.9(139)
2

【명엽채볶음 만들기~】막 집어 먹게 되는 맛의 비결은?!

조밍키♥

4.9(40)
3

명엽채볶음

밥심은국력

4.9(35)
4

명엽채볶음 황금레시피, 간단한 밑반찬으로 그만이쥬

엘린84

4.9(25)

접시 위에 그림 그려볼까요? - 미나리강회 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피