5,699
main thumb
행운77

집밥백선생 콩나물불고기 만들기

밥도둑!!!!!!!!! 집밥백선생 콩나물불고기 만들기입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기(대패삼겹살)
  • 콩나물
  • 양파
  • 버섯
  • 깻잎
  • 청양고추
  • 대파
    [백선생표 닭갈비소스]
  • 설탕 1스푼
  • 간장 1스푼
  • 맛술 1스푼
  • 고추장 1스푼
  • 마늘 1스푼
  • 고춧가루 1스푼
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비 바닥에 세척한 콩나물을 깔고 그 위에 양파와 버섯을 올린다. 대파와 청양고추 등 준비한 모든 채소를 처음부터 넣어도 되지만 저는 초록채소는 색을 살리기 위해 마지막에 넣었어요
돼지고기와 양념장을 올리고 뚜껑덮어 중약불에서 조리다 센불로 익힌다. 무수분요리라 채소에서 수분이 어느정도 나올 때까지는 중약불에서 조리하는 것이 좋아요. 콩불에는 얇은 대패삼겹살이 제격이지만 저희 단골집엔 대패삼겹살이 없어 돼지 앞다리살 최대한 얇게 썰어달라 주문해서 가져왔어요
대파와 청양고추, 깻잎을 준비한다.
돼지고기 핏물이 없어질 때쯤 고루 섞어 볶아준다.
고기가 익으면 3의 초록채소를 넣어 볶아낸다.

등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2016-04-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피