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yejib1112

[국] 새송이버섯감자들깨탕

고기가 안들어간 감자탕! 새송이버섯과 감자, 그리고 들깻가루로 간단하게 끓인 새송이버섯감자들깨탕입니다:)
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
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분량의 양념장을 모두 잘 섞어 준비해주세요.
새송이버섯, 감자는 먹기 좋은 크기로 썰고, 깻잎은 돌돌 말아 썰고, 대파도 송송 썰어서 준비해주세요. (저는 집에 애기새송이버섯이 있어서 그걸 사용했어요~)
냄비에 사골 육수를 붓고 센 불에서 끓입니다.
끓어오르면 감자와 양념장을 넣어 중불에서 약 10-15분간 보글보글 끓여주세요. 중간중간 뜨는 거품은 걷어주세요~
10-15분 후, 새송이버섯, 깻잎, 대파를 넣어 약 2분간 더 끓여주세요.
마지막으로 들깻가루 1.5-2T를 넣고 약 1-2분간 더 보글보글 끓여주시면 완성입니다. 혹시 부족한 간은 소금으로 해주세요~
팁-주의사항
저는 된장을 안먹어서 고추장만 넣었지만 된장 좋아하시면 된장을 함께 섞어주거나 고추장 대신 된장만 쓰셔도 좋아요~ 들깻가루는 처음부터 많이 넣으면 느끼해져요. 우선 조금 넣고 맛 보시면서 추가하세요.

등록일 : 2016-04-18 수정일 : 2016-04-18

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

sns
요리 후기 1

바키 2016-04-18 00:21:58

네 맛있네여....많은도움되었서요^^ 

쉐프의 한마디2016-05-17 09:21:23

맛있게 드셨다니 참 좋네요:) 감사합니다! 오늘도 좋은 하루 보내세요~

댓글 0
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#새송이버섯들깨감자탕#새송이버섯요리#감자탕#들깨감자탕#깻잎#감자#들깨가루#국끓이기
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