Name: 사골국 끓이기 ~
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 사골 뼈 4덩어리; 파 1줄기; 소금 기호에따라

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25,352

카리스마정민

사골국 끓이기 ~

사골국은 끓여두면 반찬하기싫을때 딱좋죠~^^

4인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

사골 뼈
4덩어리 구매
파
1줄기 구매

[양념]

소금
기호에따라 구매

노하우

조리순서Steps

사골뼈를 물에담궈둡니다.

1시간후 빠져나온 핏물을 빼주고

냄비에 한번살짝끓여 물을버린후(불순물제거)

거품을 거둬내며 물을계속넣어주며 끓입니다 .
10시간 끓이니 뽀얗게 되더군요.

소면이나 당면을 넣고 파송송 썰어 소금간해서 드심 딱이에용~

: 시간을 두고끓일수록 사골색은진해지고 초탕보다 재탕이 더맛나니 뼈버리지마시고 한번더 끓이세요~~

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등록일 : 2016-04-17 수정일 : 2016-04-17

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레시피 작성자About the writer

카리스마정민

https://blog.naver.com/jungmin9782

요리 후기 1

나? 신현기! 2017-12-22 21:14:01

감사~^^ 이레시피보고 사골 두번 끓여 먹었네요~

#사골 #곰탕 #몸보신 #시간과의 #싸움

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