고들빼기 김치 만드는 방법

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송송이야

고들빼기 김치 만드는 방법

지난번에 시골에서 엄마와 함께 만든 고들빼기에요:)

제가 엄청 좋아해서 잘 만들어 주시는데 전 생고들빼기 보다는 한번 데친 고들빼기가 더 맛나더라구요:)

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고들빼기
3kg 구매
쪽파
1/2단 구매
당근
1/4개 구매

[양념]

다진마늘
5T 구매
통깨
3T 구매

[양념장]

홍고추
15개 구매
간 양파
1개 구매
간 사과
1/2개 구매
새우젓
5T 구매
매실액
3T 구매
설탕
4T 구매

노하우

▶ 쪽파 손질법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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찬물에 뿌악뿌악 씻은 고들빼기를 뜨거운물에 살짝 데쳐줍니다:0
고들빼기 다듬을때 뿌리와 줄기 사이 부분에 흙을 잘 제거 해주세요.
쪽파는 새끼손가락 길이로 잘라줍니다.

당근도 손가락 길이 정도로 채썰어 줍니다

마늘을 다져서 넣어 줍니다.

위 양념장을 갈아서 준비해 줍니다.

준비한 고들빼기, 쪽파, 당근, 통깨, 다진마늘을 볼에 넣어줍니다

양념장을 넣어줍니다.

양념이 준비한 재료에 잘 어울러 지도록 무쳐줍니다.

손끝으로 버무리시면 완성입니다:)

접시에 담아 드시면 맛있어요:)

고들빼기김치 관련 상품

등록일 : 2016-04-15 수정일 : 2016-04-15

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쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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#고들빼기 #고들빼기김치 #고들빼기무침 #고들빼기반찬

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