Name: 충무김밥 만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 무 1/4개; 갑오징어 2마리; 밥 2공기; 김밥용 김 3장; 고추장 1T; 고추가루 2T; 간마늘 0.5T; 매실청 2T; 설탕 1T; 간장 0.5T; 까나리액젓 1T; 참기름 1T

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raymom

충무김밥 만드는법

작년이맘때쯤
신랑이랑 부산찍고 통영찍고
통영에서 맛있게먹었던
충무김밥!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/4개 구매
갑오징어
2마리 구매
밥
2공기 구매
김밥용 김
3장 구매

[양념장]

노하우

조리순서Steps

무 1/4를 사진처럼 썰어주세요

무에 설탕2T, 식초2T, 설탕1T
넣고 절여주세요
1시간 이상을 절여야해요
시간이 길수록 좋아요
저는 저녁시간임박이라
속까지 양념이 안베었다능..

갑오징어 작은거3마리
오징어로 대체해도되요
저는 마트에 갑오징어가싸게
팔길래 갑오징어로했어요
갑오징어가 큰사이즈면 2마리도
충분합니다!

끓는물에 살짝 데쳐주기
너무많이 데치면 질겨지니깐
살짝만 데쳐주세요

건져서 식혀주고
무가 절여지고, 갑오징어가
식는동안 김밥을 말면되용

밥공기2공기양
맛소금살짝 참기름한바퀴 휙

김밥용김 1/2

밥은 2/3정도 올리고
돌돌 말아주면 됩니당

고추장1T, 고추가루2T, 간마늘0.5T
매실청2T, 설탕1T, 간장0.5T
까나리액젓1T, 참기름1T
넣고 저어주세요
기호에맛게 식초나 설탕은
조절해서 사용하세요~~^^
양념에 대파넣어주고
무랑 갑오징어넣어서
무쳐주심 끝!

: 무는 꼭 한시간이상 절여야합니다
전날 미리해놓으심 더 맛있구요

충무김밥 관련 상품

등록일 : 2016-04-14 수정일 : 2016-04-14

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레시피 작성자About the writer

raymom

http://blog.naver.com/kslje89

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