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시크제이맘

감자그라탕

숟가락으로 푹푹 떠먹는 감자그라탕이랍니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 새우 1줌
  • 양파
  • 파프리카
  • 가지
  • 토마토 2개
  • 버터
  • 치즈가루
  • 소금
  • 후추
조리순서Steps
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감자는 깨끗히 씻어 쪄서 준비해주세요. 감자는 다 익히지 마시고 살짝 덜 익혀주세요.
익은 감자 한김 식힌후 썰어주세요.
야채는 다져서 준비합니다. 야채경우 냉장고에 있는 자투리 채소 이용하심 될것같아요.
팬에 버터를 녹여주세요.
익혀 놓은 감자를 버터에 넣어 구워주심 된답니다. 그래서 처음에 감자를 삶을때 완전히 익히지 않아도 되는거예요.
버터에 빠진 감자 냄새부터 참 좋치요. 여기에 간 살짝해서 그냥 먹어도 맛있어요.
구워놓은 감자는 잠시 빼놓고 팬에 기름을 살짝두르고 야채+새우를 넣어 볶아주세요. 소금,후추로 살짝 간을해주세요.
생토마토 2개를 껍질을 벗겨 믹서에 갈아 넣어주세요. 토마토가 없으면 시판용 스파게티소스 사용하셔도 됩니다.
보글 보글 끓이다 치즈가루를 넣어주세요. 그리고 간을 보시고 부족하면 소금 + 설탕을 넣어주심 된답니다. 설탕은 토마토가 너무 시큼하다 싶으면 넣어주세요. 치즈가루 없으심 생략가능합니다. 끓이다 보면 걸쭉한 느낌이 들어요 그럼 불을 꺼주세요.
오븐 그릇에 구워놓은 감자를 담아주세요.
감자위에 토마토소스를 올려주세요.
모짜렐라치즈를 올려주세요.
똑같은 방법으로 다시 감자를 올려주세요.
토마토소스 올리고 마지막에 모짜렐라치즈 듬뿍 올려주심 된답니다. 오븐 180도에서 10분 돌렸어요. 오븐이 없음 전자렌지 이용해주세요.
치즈가 듬뿍 올라간 감자그라탕. 푹 떠주면 치즈가 쭈욱 쭈욱 늘어나는 맛에 치즈 듬뿍 올려 먹는것같아요.

등록일 : 2016-04-13 수정일 : 2016-04-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

리세두동 2017-04-27 15:22:39

맛있게 잘먹었어요 

댓글 2
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