연근샐러드 상큼하고 맛있어요~!~~

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로즈의 맛수다

연근샐러드 상큼하고 맛있어요~!~~

김장김치를 담을 때도 찹쌀가루 대신 연근 가루풀을 만들어 넣으면

김치가 더욱 아삭아삭하고 빨리 시어지는 것도 방지할 수 있다고 합니다~~

올해 김장할 때는 꼭 연근 가루를 넣어서 김장을 해야겠어요~!~

오늘은 연근으로 샐러드를 만들었어요~!~

상큼하고 아삭하면서 씹히는 식감도 너무 좋아서

아주 상큼하게 먹을 수 있었던 연근 샐러드 이제부터 만들어 볼까요~!~!~

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
1/3개 구매
텃밭채소
조금 구매
딸기
3개 구매
식초
1큰술 구매
오리엔탈소스
조금 구매
연겨자
1작은술 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 딸기 손질법

▶ 딸기 보관법

조리순서Steps

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연근을 필러로 껍질을 벗겨 놓았어요~!~
샐러드용은 아주 얇게 슬라이드로 썰고 조림용은 조금 도톰하게 썰어 놓았어요

텃밭에서 쌈 채소(돌나물 루꼴라 쌈채소)들을 조금씩 잘라다가 샐러드 바로 만들어 먹으면
아삭하게 씹히는 싱싱함에 소스가 어느 거라도 다 잘 어울리고 맛있답니다~

연근의 갈변을 막기 위해 팔팔 끓는 물에 식초를 조금 넣어 데쳐서
찬물에 헹구어 놓았어요~!~

시판용 오리엔탈 소스에 연겨자를 조금 넣어서 턱 쏘는 맛을 내었지요~!

야채를 그릇에 담아주었어요!!~

데쳐놓은 연근도 담아주었지요~!~

연근위에 딸기도 반으로 잘라서 올려주었어요~!~

제가 좋아하는 연겨자 오리엔탈 소스를 뿌려주었어요~!!!

오리엔탈 소스와 발사믹 소스를 좋아하기에
소스는 시판용을 사용하는 편이랍니다~!~

샐러드 할 때는 연근을 얄팍하게 썰어주는 것이 좋더라고요~!~
씹을수록 상큼하고 아삭아삭 소리가 귓전에 머무르네요~!~

연근과 딸기 야채를 곁들인 연근 샐러드
아주 맛있게 먹었기에 자주 만들어 먹고 싶네요~!~

연근샐러드 관련 상품

등록일 : 2016-04-12 수정일 : 2016-04-12

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레시피 작성자About the writer

로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#연근 #연근샐러드 #연근가루 #연근조림 #연근전

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