(샐러드도시락)소고기다다끼샐러드/소고기유채샐러드:밥이 되고 봄이 되는 샐러드

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재미마미

(샐러드도시락)소고기다다끼샐러드/소고기유채샐러드:밥이 되고 봄이 되는 샐러드

스테이크를 겉면만 살짝 구운 소고기다다끼와
유채나물샐러드를 하나로 합쳐
샐러드접시 하나로 밥이 되는 샐러드를 만들었어요

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(소고기다다끼)]

스테이크용소고기
300g 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매
허브가루
적당량 구매
올리브오일
2큰술 구매
양파
1/2개 구매
무순
약간 구매
발사믹소스
1~2큰술 구매

[유채샐러드]

유채나물
40g 구매
올리브오일
1큰술 구매
레몬즙
1큰술 구매
꿀
1/2큰술 구매
와사비
1작은술 구매
소금
1/4 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 무순 손질법

▶ 무순 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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소고기는 소금,후추,허브가루,올리브오일에 마리네이드 해두세요

달군팬에 소고기와 양파를 올려 센불에서
앞뒤로 구워주세요

구운 고기는포뜨듯 저며썰어주세요
너무 얇지 않아도 돼요

볼에 유자청드레싱을 만들고
유채와 오렌지를 넣어 가볍게 버무려주세요, 와사비는 입맛에 따라 넣거나 생략해도 무방해요

접시에 유채샐러드를 펼쳐담고
그 위에 고기를 돌려담는다

가운데 구운양파를 얹고
고기위에 무순을 적당히 올리고
발사믹소스를 뿌려낸다

: 초밥 주먹밥을 함께 곁들이면
더욱 완벽한 한그릇요리가 됩니다
샐러드도시락으로도 좋아요

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등록일 : 2016-04-12 수정일 : 2016-04-12

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#소고기유채샐러드 #소고기다다끼샐러드 #유채샐러드 #소고기봄나물샐러드 #봄나물 #소고기 #건강한한접시 #한끼식사 #한그릇요리 #도시락 #샐러드도시락

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