[도시락] 에그롤

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달콤스윗맘

[도시락] 에그롤

식어도 맛나고,
먹기에도 간편한 [에그롤]을
딸아이 도시락으로 준비합니다.

사각사각 ~ 상큼한 오이도 함께 곁들입니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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에그롤 속 재료는
쇠고기와 돼지고기를 1:1 비율로 설탕 아주 조금 넣어 밑간해서 준비하고
(설탕이 많이 들어가면 음식이 달아서 맛없어요)
양배추는 고기양과 비슷하게 다져 넣습니다.
간마늘,
양파와 파를 적당양 넣어주고요.
소금,후추를 넣어 간을 맞춥니다.
사각용 만두피에 속재료를 적당량 올리고.

도로로~~ 말았을때 내용물이 밖으로 나오지 않도록
양옆을 잘 접어줍니다.

한쪽끝을 도로로~~ 말아줍니다.
끝으로 말리는 부분에 물을 발라주면 아주 잘 붙습니다.

도로로~~~
속이 보이지 않게 잘 말린 [에그롤] 입니다.
튀김기의 화씨360도에 달궈진 기름에 퐁당!!!!
겉이 노릇해질때까지 튀겨줍니다.

한김빠진 다음 봉투에 넣어 냉동실에 보관하고
필요할 때
튀김기나 전자렌지,오븐등에 살짝 데워 먹습니다.
(튀기면 바삭하게 드실 수 있구요,데우기만 하면 촉촉하게 드실 수 있어요)

에그롤 관련 상품

등록일 : 2016-04-11 수정일 : 2016-04-11

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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