Name: 우유 쑥계란찜
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥 1줌; 칵테일새우 7~8개; 양파 1/6개; 계란 2개; 우유 3/4컵; 소금 약간; 후추 약간

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아담여인

우유 쑥계란찜

우유와 계란이 들어간 영양만점 밑반찬이면서 전자렌지를 이용해 초간단으로 만들어봤어요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥
1줌 구매
칵테일새우
7~8개 구매
양파
1/6개 구매
계란
2개 구매
우유
3/4컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

조리순서Steps

쑥은 깨끗이 씻어서 잘게 다지고 양파도 소량 잘게 다져주었어요.
칵테일새우는 끓는 물에 샤워를 시켜준 후 데코용 두어개를 뺀 나머지는 약간 입자감있게 썰어주었습니다.

계란 2개에 우유 3/4컵을 넣고 소금, 후추를 적당량 넣어 거품기로 고루 섞어줍니다.

준비된 계란물에 썰어놓은 쑥과 양파, 칵테일새우를 넣어주었어요.

내열그릇에 계란물을 90%정도 넣어주었습니다.

전자렌지용 실리콘 스티머 바닥에 물을 약간 붓고 트레이를 올린 후 준비된 수플레컵을 올려주었습니다.

실리콘 스티머 뚜껑을 닫고 전자렌지에서 먼저 2분간 돌려줍니다.

전자레인지

전자렌지에서 2분간 돌린 후의 모습이에요~
가장자리로 살짝 익고 가운데는 거의 익지않았답니다.
다시 실리콘 스티머 뚜껑을 닫아 전자렌지에 넣어 1분간 자동조리기능으로 익혀줍니다.

전반적으로로 살짝 끓어오른 모습이 보이죠?
데코용 칵테일새우를 올리고 통깨 약간을 뿌린 후 실리콘스티머 뚜껑을 닫아 다시 전자렌지에서 1분여간 자동조리기능으로 익혀주었습니다.

이렇게 총 4분여의 시간이 걸쳐 완성된 우유 쑥계란찜입니다.

: 전자렌지에서 계란찜을 할땐 총 4분이 걸린다고해서 처음부터 시간을 4분으로 설정해서 돌려주는 것이 아니라 처음 2분-1분-1분으로 중간중간 끊어서 조리해주는 것이 포인트입니다.

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등록일 : 2016-04-08

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레시피 작성자About the writer

아담여인

http://blog.naver.com/hshinae

#계란찜 #우유쑥계란찜 #전자렌지요리 #초간단밑반찬

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