레몬청 & 자몽청 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,654

상품목록

지구별

레몬청 & 자몽청 만들기

감기예방에 좋은 레몬청, 자몽청입니다 :)

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

자몽
적당량 구매
레몬
적당량 구매
설탕
구매

노하우

▶ 자몽 손질법

▶ 레몬 손질법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 자몽은 껍질을 깨끗이 씻어낸 다음에 잘라서 알맹이만 모아주세요.
1. 과일세척제로 씻어내기
2. 베이킹파우더 푼 물에 약 5분 정도 담구어 놓기.
3. 끓는 물에 넣어 30초-1분 정도 데치기
4. 굵은 소금으로 박박 문질러 씻은 다음 따뜻한 물로 헹구고 물기 제거하면 끝.
저는 보통 이런 순서로 세척해요.

자몽과 설탕은 1:1 비율로 맞추어 차곡차곡 넣어주시면 됩니다. 먼저 설탕을 바닥에 깔고,

한겹씩 쌓은 다음에,

맨 위는 설탕으로 덮고 마무리했어요.
그리고 유리병은 반드시! 열탕소독 한 다음에 사용해주세요.

완성된 자몽청 단면-

레몬도 자몽과 마찬가지로 세척해서 표면의 농약을 제거해주세요. 왼쪽이 농약 제거 전 레몬이고 오른쪽이 세척해서 농약 제거 한 후의 레몬이에요. 차이가 엄청나죠-

세척한 후 레몬은 원하는 크기로 슬라이스 해주세요. 그리고 레몬씨는 들어가게 되면 맛이 써지니까 꼭 다 빼주세요.

레몬레몬

레몬도 마찬가지로 설탕 먼저 깔고 차곡차곡 쌓아준 다음, 설탕으로 맨 위를 덮어주세요.

단면은 레몬청이 훨씬 이쁘네요!

완성된 레몬 & 자몽청은 볕이 안드는 실온에서 3일 정도 숙성시켜주세요. 설탕이 거의 다 녹으면 그 때 냉장고로 옮겨주시면 돼요. 저는 하루 이렇게 두고 다음날은 거꾸로 뒤집어서 설탕이 골고루 녹도록 했는데, 생각보다 잘 안녹아서 중간에 한번 젓가락으로 저어줬어요!

아마 이게 다음날 사진..설탕이 많이 녹고 과일들은 둥둥 떠있는 상태

저는 4일째에 냉장고에 넣었어요.탄산수랑도 섞어먹으면 에이드되고, 따뜻한 물에도 섞으면 레몬차, 자몽차로 마실 수 있어서 좋아요. 개인적으로는 에이드에 한표!
냉장고에 넣고나서 약 한달 정도 보관가능하고, 침 묻은 수저나 젓가락이 닿으면 금방 부패되니 주의해주세요-

: 자몽청은 자몽을 아예 으깨서 만들거나 레몬처럼 슬라이스해서 만드셔도 상관없어요. 저는 과육이 약간 씹히는게 좋아서 일부러 저렇게 했으니 참고해주세요-

레몬청 관련 상품

등록일 : 2016-04-06 수정일 : 2016-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jisue90

sns

댓글 0

#자몽청 #레몬청 #홈메이드청

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.8(24)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

김치만두 맛보장 레시피

1

사먹는것보다 더 맛있는♥김치만두

만개의레시피

5.0(15)
2

비오는 날 김치만두

ㄴ딸기바람

4.7(13)
3

따끈따끈 매콤하고, 속이 꽉차! 맛있는 김치만두~!!

마이쏭

4.9(9)
4

초간단 김치 만두 빚기, 군만두와 찐만두, 묵은 김치와 돼지고기의 콜라보, 집밥 백선생 레시피 참조

중년아빠v

5.0(7)

볶음우동 맛보장 레시피

1

청양고추를 넣어서 매콤한 볶음우동, 쉽게 만들기

SUNAAA

4.9(78)
2

해물볶음우동 만들어봤어요.

바겨사

4.9(57)
3

자투리채소를 이용한 백종원 볶음우동 ( 야끼우동)레시피

gojasmin

4.8(44)
4

해물볶음우동

도마와칼이쓰마

4.8(32)

밥버거 맛보장 레시피

1

간단 한끼 참치마요 밥버거 만들기

따봉이kitchen

5.0(82)
2

간단한끼 스팸참치마요밥버거

죽도리마눌

5.0(28)
3

스팸과 볶음김치의 환상궁합 밥버거~

촌아짐

5.0(23)
4

밥버거 만들기 간단한끼 최고!

혀니ㅋ

5.0(22)

컵밥 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 신전시리즈 3탄! 신전 참치마요컵밥 만들기 / 참치마요덮밥

얌무

5.0(19)
2

소세지김치컵밥 자취생이라면 도전!

만개의레시피

4.8(14)
3

간단한 브런치 컵밥

카리스마정민

4.9(13)
4

전자렌지로 끝내는 존맛탱 컵밥 만들기 + 먹방 + 깨알NG

얌무

5.0(10)

닭발 맛보장 레시피

1

끝내주는 닭발

제줌마

4.8(24)
2

술안주로 딱인 중독성 강한 엄마표 매운닭발 만들기

리미Limii

4.8(19)
3

무뼈닭발 황금레시피

꼬꼬마녀

4.9(16)
4

뼈없는국물닭발

Hobby_Food

4.7(11)

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(305)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

소고기덮밥 맛보장 레시피

1

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

JUNEJUNE

4.9(51)
2

소고기덮밥 - 아이들이 좋아하는 한그릇밥

시크제이맘

4.9(39)
3

일본 가정식, 간장 소고기덮밥 규동 (牛丼)

일본인의남편

4.9(31)
4

소고기 숙주 볶음 덮밥

루비아수아베

4.7(15)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

5.0(237)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(73)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

참치스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 비주얼 끝장판!! 참치 스테이크 만들기

얌무

4.9(44)
2

참치스테이크 - 참치캔으로 만든 근사한 한끼 참치캔 요리

시크제이맘

4.9(17)
3

두부 참치 한 입 스테이크 / 한끼 식사

815요리사랑

4.9(17)
4

【느끼함제로】꿀조합으로 참치 스테이크 만들기~

조밍키♥

4.8(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.