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집밥백선생

백종원의 냉이된장국 - 집밥백선생2 3회

· 집밥백선생2 3회

· 방송일 : 2016.04.05

· 동영상 출처 : 집밥백선생2 - 곰TV
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉이
  • 청양고추
  • 된장
  • 간마늘 1숟갈
  • 멸치가루 2숟갈
  • 쌀뜨물

동영상

조리순서Steps
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냄비에 쌀뜨물을 넣어준다.
멸치가루 두 숟갈과 된장 크게 한숟갈을 넣어주고 끓인다.
끓기를 기다리며 나머지 재료 준비!
냉이는 편안히 눕힌 뒤 칼로 싹둑 썰어준다. (굳이 모양 살릴 필요 없이 뭉텅뭉텅)
냉이는 끓으면서 숨이 죽을 것을 고려하여 거의 냄비 크기 만큼 푸짐하게 넣어준다.
파와 고추는 송송 썰어 준비해준다.
재료 투하 전 간을 보고 된장을 추가(1숟갈) 하거나 한다.
냉이,파,고추를 냄비에 넣고 간마늘 한 숟갈로 향을 더해준다.
된장국이 한소끔 끓어오르면 불을 끄고 완성!
팁-주의사항
1. 간은 된장으로만!
2. 가능하면 멸치육수를 사용해 풍미 up!

등록일 : 2016-04-06 수정일 : 2016-10-27

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요리 후기 6

Ji Hyun Hwang 2019-03-23 22:07:55

멸치가루 크게 2스푼, 집된장 크게 2스푼 넣고. 두부랑 꿀 조금 추가했는데 아주 맛있게 먹었어요. 

Jihye Joung 2017-02-24 20:11:28

전 팽이버섯이랑 두부 더 첨가해서 했는데 맛있게 잘 끓여먹었습니다ㅎㅎ 

김까띵이 2017-02-14 23:03:25

2프로부족한맛이였지만 제실력이니ㅠ 잘보고 했어요 감사^^ 

댓글 5
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