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꽃라라

돼지앞다리살로 만드는 간장불고기레시피♬

요즘 우리집 냉장고에 가득가득한건 바로 고기 !

고기가 많아지니 먹을 수 있는 음식도 많아져서 괜시리 기분이 좋아지더라구요!

이것저것 만들어 먹을 수 있는데 이번에는 앞다리살 , 불고기감을 이용하여

간장 불고기를 만들어 보았어요!

고추장이 들어가지 않아서 , 간이 삼삼해서 남녀노소 모두모두 맛있게 먹을 수 있는 음식이랍니다.
3인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기 앞다리살 600g
  • 1대
  • 양파 1개
  • 당근 1/2개
    [고기양념]
  • 간장 6~7큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 설탕 1큰술
  • 매실액 2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 다진생강 1/2큰술
  • 후추 약간
조리순서Steps
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돼지고기 앞다리살은 불고기용으로 준비합니다.
간장 6~7큰술, 올리고당 1큰술, 설탕1큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술,
후추약간을 넣어 양념장을 만들어 주세요.
돼지앞다리 살을 넓게 피고 적당한 크기로 자른 다음 미리 만들어 놓은 양념을 놓구 30~1시간 동안 재워주세요.
그래야 고기에 양념이 골고루 흡수되어 더욱 맛있는 음식으로 완성된답니다.
고기가 잘 재워지는 동안.
양파와 당근은 채를 썰고 대파는 송송썰어주세요.
잘 재워진 고기는 달군 후라이팬에 올리고 당근을 넣고 볶아주세요.
당근과 고기가 어느정도 익어가면 양파와 대파를 넣고 잘 볶아주세요.
짠 완성! (여기에 고춧가루 조금 뿌려도 좋아요!)
팁-주의사항
싱거우면 간장을 더 넣어주세요!
그리고 마지막에 깨소금을 뿌려야 더욱 맛있어요!

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-04

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

상우상 2017-11-11 21:14:01

잘 먹었습니다 ㅎ 

목수균 2016-04-12 07:08:01

마지막에 깨소금과 고춧가루를 꼭 넣어드셔요. 맛있어요. 글구 간장은 조금 더 넣었어요^^ 

댓글 1
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