돼지앞다리살로 만드는 간장불고기레시피♬

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꽃라라

돼지앞다리살로 만드는 간장불고기레시피♬

요즘 우리집 냉장고에 가득가득한건 바로 고기 !
고기가 많아지니 먹을 수 있는 음식도 많아져서 괜시리 기분이 좋아지더라구요!
이것저것 만들어 먹을 수 있는데 이번에는 앞다리살 , 불고기감을 이용하여
간장 불고기를 만들어 보았어요!
고추장이 들어가지 않아서 , 간이 삼삼해서 남녀노소 모두모두 맛있게 먹을 수 있는 음식이랍니다.

3인분 120분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 앞다리살
600g 구매
파
1대 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매

[고기양념]

간장
6~7큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진생강
1/2큰술 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 앞다리살은 불고기용으로 준비합니다.

간장 6~7큰술, 올리고당 1큰술, 설탕1큰술, 매실액 2큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술,
후추약간을 넣어 양념장을 만들어 주세요.

돼지앞다리 살을 넓게 피고 적당한 크기로 자른 다음 미리 만들어 놓은 양념을 놓구 30~1시간 동안 재워주세요.
그래야 고기에 양념이 골고루 흡수되어 더욱 맛있는 음식으로 완성된답니다.
고기가 잘 재워지는 동안.

양파와 당근은 채를 썰고 대파는 송송썰어주세요.

잘 재워진 고기는 달군 후라이팬에 올리고 당근을 넣고 볶아주세요.

당근과 고기가 어느정도 익어가면 양파와 대파를 넣고 잘 볶아주세요.

짠 완성! (여기에 고춧가루 조금 뿌려도 좋아요!)

: 싱거우면 간장을 더 넣어주세요!
그리고 마지막에 깨소금을 뿌려야 더욱 맛있어요!

간장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2016-04-04 수정일 : 2016-04-04

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/rar24

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 7

갱똥이 2020-04-21 14:54:38

너무맛있어요ㅎㅎ 저는 야채들도 같이 재놓고 볶았어요! 단맛을 좋아하시는 분들은 설탕이나 올리고당 더 넣으셔도 될꺼같아요 ~

송영희 2021-12-26 06:25:48

선생님 말씀대로 그대로 따라서 했더니 내생에 이렇게 맛난것 처음이네요 저는 육고기 잘먹지도 않고 특히 돼지고기는 더욱더 안먹는 편인데.... 우리 가족들 혀가 입안에서 춤을 춘다고들 하내요 저 역시도 너무 맛나게 먹었어요 감사합니다 메리크리스마스

뭐라할지모르겠다 2020-05-13 16:49:19

마지막에 고춧가루 톡톡 뿌려봤어요~~~ 설탕이 없어서 대충 간을 했는데 그래도 맛나요!!!! 어렵지 않게 쉽게 할수 있어서 더 좋은거 같아요 ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다

jihyeon_* 2022-11-26 17:28:07

맛있게 잘 해서 먹고 아이도 잘 먹었습니다! 전 생강냄새가 많이 나는게 싫어서 다음엔 생강가루로 넣던가 다진생강은 좀 덜 넣어야겠어요호

wwwpjhcom 2020-03-07 19:32:13

잘먹었습니다 감사합니다

상우상 2017-11-11 21:14:01

잘 먹었습니다 ㅎ

목수균 2016-04-12 07:08:01

마지막에 깨소금과 고춧가루를 꼭 넣어드셔요. 맛있어요. 글구 간장은 조금 더 넣었어요^^

댓글 2

#고기요리 #돼지앞다리살 #간장불고기 #손님초대요리 #초간단 #돼지고기

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